Blog

Mads Lønnberg
Grønnere sammen

Grønnere sammen

I Nøddebazaren er bæredygtighed den guide vi bruger, når vi skal træffe beslutninger. Bæredygtighed når det kommer til vores medarbejdere, hvorfor vi arbejder under fri arbejdskultur. Bæredygtighed i forbindelse med planeten og vores produkter, dermed sælger vi kun økologi af højeste kvalitet. Bæredygtighed i økonomisk forstand hvor vi tror på at det er muligt at drive en profitabel forretning uden at skulle gå på kompromis med vores værdier eller service. Det synes vi giver en god smag i munden. I Nøddebazaren er bæredygtighed den guide vi bruger, når vi skal træffe beslutninger.Bæredygtighed når det kommer til vores medarbejdere, hvorfor vi...

Læs mere →


Mads Lønnberg
GÆSTEINDLÆG: OM MANDLEN, DER BØR ELSKES

GÆSTEINDLÆG: OM MANDLEN, DER BØR ELSKES

Hvor godt kender du til mandler? Måske ved du, at mandlen slet ikke er en nød, og at mandler faktisk har meget at byde på – så meget, at dets navn betyder “den, der bør elskes”. Læs med og bliv klogere i dette indlæg, hvor biolog, Alexander Holm, der til dagligt driver ‘Den Dyriske Time’ fortæller om vores kære mandel. Billedet er i øvrigt tegnet af Alexander selv. Mandeltræet (Prunus dulcis) stammer fra Iran og de omkringliggende egne, men i dag dyrkes langt størstedelen af verdens mandler i Californien. Træet er i nær familie med kirsebær, blommer, nektariner, abrikoser osv....

Læs mere →


Stine Kondrup
Nødder er en perfekt snack til den lille sult – og holder dig mæt længe.

Nødder er en perfekt snack til den lille sult – og holder dig mæt længe.

Nødder er ret mættende på grund af det høje proteinindhold, og kan dermed stille den sult, mange får specielt ud på eftermiddagen. Mandler indeholder færrest kalorier, Valnødder er meget fiberrige, og Paranødder er spækket med proteiner og selen. Mandler er især kendt for at have en slankende effekt, og har en særlig gunstig indvirkning på mavefedtet. Men faktisk er mandler også en rigtig god kilde til E-vitamin. Dette vitamin er en kraftig antioxidant, der både styrker immunforsvaret og tager hånd om dine cellers ældningsproces – når de trues på grund af iltning. Derudover har mandler et højt indhold af kostfibre,...

Læs mere →


Stine Kondrup
Mod paranødden – regnskovens hero!

Mod paranødden – regnskovens hero!

af Laura Aakjaer | mandag august 16, 2021 MOD PARANØDDEN – REGNSKOVENS HERO! Kender du paranødden? Det er nok den mest bæredygtige nød i verden.Ikke nødvendigvis målt på CO2 og vandforbrug, men derimod på grund af dens måde at gro på. Her kommer historien om paranødden – Regnskovens helt. I regnskovens mangfoldige dyb bor en for mange ukendt helt, som på bedste og mest naturlige vis forsøger at bekæmpe nedhugningen af dens hjem, vores planets lunger, regnskoven.Denne helt rejser sig høj som en kæmpe i dette mangfoldige miljø og med sine op mod 60 meters højde våger den over sine...

Læs mere →