På tilbud

Økologiske pekannødder

Udsalgspris

Almindelig pris 174,00 kr
( / )
Størrelse
Pekannødder er meget smagfulde og udsøgte i desserter. Den er især kendt som del af den klassiske ‘Pecan pie’ men kan bruges i mange andre retter. 
Klik her for at få besked via email når Økologiske pekannødder bliver tilgængeligt

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Lær mere om de sprøde pekannødder

Pekantræer, også kaldet Carya illinoinensis, kan blive helt op til 40 meter høje. Pekantræet danner små, ovale frugter, som er cirka 6 cm lange og grønne. I takt med at frugten modnes, skifter den farve til en brunlig nuance, hvorefter den deler sig i fire sektioner. Inde i frugten befinder sig en sten, hvor pekannødden gemmer sig. Dermed er pekannødden botanisk set faktisk en stenfrugt, ligesom valnødden. Når frugten er modnet, typisk i midten af oktober, åbner frugten sig og nødderne falder til jorden af sig selv. Man plukker altså ikke nødderne fra selve træet, men samler dem op fra jorden. Typisk giver et pekantræ kun en god høst hvert andet år, men til gengæld kan træet producere gode frugter i over 200 år. Langt de fleste pekannødder bliver høstet i USA, nemlig helt op til 80 % af den globale høst.

Næringsindhold pr 100g

Energi: 2860kJ/683kcal
Fedt: 66,9g
heraf mættede: 6,6g
Kulhydrat: 7,8g
heraf sukkerarter: 5g
Kostfibre: 13,8g
Protein: 9,7g
Salt: 0,01g

Vitaminer og mineraler pr 100g

A-vitamin: 6,67 RE
B1-vitamin: 0,66 mg
B2-vitamin, riboflavin: 0,13 mg
Niacinækvivalent: 5,2 NE
Niacin: 1,17 mg
B6-vitamin: 0,21 mg
Pantothensyre: 0,863 mg
Folat: 22 µg
C-vitamin: 1,1 mg
L-ascorbinsyre: 1,1 mg
beta-caroten: 80 µg
Kalium, K: 410 mg
Calcium, Ca: 70 mg
Magnesium, Mg: 121 mg
Fosfor, P: 277 mg
Jern, Fe: 2,53 mg
Kobber, Cu: 1,2 mg
Zink, Zn: 4,53 mg
Mangan, Mn: 4,5 mg