På tilbud

Økologiske kokosflager

Aromatiske kokosflager, der dufter himmelsk. Brug dem som sød snack, smagsgiver i salater og kager eller som topping.

29,00 kr

200 GRAM

400 GRAM (2 x 200G)

Gratis fragt ved køb over 600 kr.

Fuld tilfredshed eller pengene tilbage

1-3 dages levering

Tilmeld nyhedsbrevet og få 10% på din første ordre

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Produktion og kultivering

Kokospalmen, også kaldet Cocos nucifera, er en meget udbredt palme i troperne, der kan blive op til 25 meter høj. Naturligt trives kokospalmer bedst ved kyster, hvor jorden er salt og luften er fugtig. At automatisk tænke på hvide sandstrande, når man hører ordet ‘kokospalme’, giver altså rigtig god mening.

Kokosnødder, som i virkeligheden er en stenfrugt, vokser i store klaser af 5-15 nødder og man kan høste omkring 100 kokosnødder om året fra en enkelt kokospalme. Det tager kokosnødden et år at modnes, og i løbet af dette år skifter nødden farve fra grøn til gyldenbrun.

Kokospalmen og dens frugter kan anvendes til mange forskellige formål. Blomsterne giver kokossukker; grønne, umodne kokosnødder høstes til kokosvand, og fra de modne nødder bruger man både det velsmagende kød, som man også kan presse kokosolie fra, og skallen. Skallen kan bruges som materiale til bl.a. reb, måtter og skåle.

Der er mange forskellige måder at høste kokosnødder på, og især praksisserne med trænede aber og fok, der klatrer op i palmerne uden sikkerhedsudstyr er dybt kritisable. I Sri Lanka, hvor vores kokos kommer fra, bruger plukkerne dog sikkerhedsudstyr til at få fat i de aromatiske nødder.

Næringsindhold per 100g

Energi: 2881 kJ / 699 kcal
Fedt: 68g
heraf mættede: 65g
Kulhydrat: 7,9g
heraf sukkerarter: 6,5g
Kostfibre: 12g
Protein: 7,4g
Salt: 0,2g

Vitaminer og mineraler per 100g

Lær mere om de sprøde kokosflager

Fra Sri Lankas vestkyst

Vores kokosflager kommer fra kokospalmerne fra Sri Lankas vestkyst, hvor det varme klima og den saltrige jord giver de bedste betingelser for at dyrke kokosnødder.

I Sri Lanka bliver kokosnødderne skåret i tynde skiver og tørret, hvorefter de bliver sejlet gennem Suez-kanalen til Rotterdam. Herfra kommer de i lastbil til Danmark.

Smukke og smagfulde

Vores store, sprøde kokosflager er vidunderligt smagfulde. Ud over at give bid og smag, giver de også mange retter - fx smoothie-bowls, salater og curries - et smukt og indbydende udtryk.

Vores kokosflager består af 100% kokos. Der er hverken tilsat salt eller sukker.

Vidste du at...

Da portugisiske søfolk i 1500-tallet stødte på kokosnødder syntes de, at nødderne, på grund af sine tre fordybninger, mindede om et menneske- eller abehovede?

De kaldte den derfor ‘coco’, der betyder ‘hovede’ eller ‘kranie’? Senere blev ‘nød’ tilføjet, selvom kokos i virkeligheden er en frugt.

Oprindelse & Historie

Kokospalmer på en hvid strand leder tankerne hen på det ultimative ferieparadis, men kokos var i tidlige tider en vigtig kilde til overlevelse. I Polynesien, hvor planten muligvis har sin oprindelse, spillede både palmetræet og kokosnødderne en central rolle blandt det søfarende folk. De brugte dem bl.a. som proviant og byggemateriale til deres både.

I senere tider bragte arabiske, sydasiatiske og europæiske søfolk kokos med til alle tropiske kystområder, men størstedelen af kokosproduktionen foregår nu i Indonesien, Filippinerne og Indien.