Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.
Produktion og kultivering
Næringsindhold per 100g
Vitaminer og mineraler per 100g
En sund og sprød tilføjelse til salater og meget andet
Fra Grenoble i Frankrig
Vores økologiske valnødder kommer fra en familiejet plantage i Grenoble-regionen i det sydøstlige Frankrig.
Plantagen ligger for foden af Vercors plateau, mellem Drôme og Isère-distrikterne og området er kendt for at dyrke valnødder af højeste kvalitet, også kendt som 'Noix de Grenoble'.
Nødderne bliver knækket, sorteret og pakket i Grenoble, og derfra kører de med lastbil til vores pakkeri i Farum.
Kvalitetsstemplede valnødder
'Noix de Grenoble' er AOC-certificerede. AOC står for ‘Appellation d'origine contrôlée’ og er et fransk kvalitetsstempel for produkter, der både har en høj kvalitet og som bliver dyrket lokalt efter traditionelle metoder.
Vores valnødder udmærker sig desuden ved ikke at være så bitre som andre valnødder.
Vidste du at...
Valnøddetræets latinske navn ‘juglans regia’, betyder ‘Jupiters kongelige agern’? Det var romerne, der gav valnødderne dette navn, da de troede at guden Jupiter udelukkende spiste valnødder, når han opholdt sig på Jorden.
Valnødder er altså intet mindre end guddommelig føde.
Oprindelse & Historie
Valnøddetræet har været kendt af os mennesker i mere end 10.000 år og stammer fra de bjergrige områder, der senere blev kendt som det persiske rige.
I Persien blev valnødder forbeholdt de kongelige, og den tidligste valnøddesort, bliver derfor også kaldt for ‘persisk valnød’. Den populære nød spredte sig til store dele af verden, først til Europa og det nordlige Afrika, og derefter østpå gennem silkevejen.
Englænderne tog valnødden med sig til Amerika i 1600-tallet, hvorefter den spredte sig til endnu større områder, fx også New Zealand og Australien. Da valnøddetræet kræver en vis mængde varme og lys, er Danmark dog den nordligste grænse i Europa, hvor man kan finde fritvoksende valnøddetræer.