'
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.
Til Michelin- og dit køkken?
De økologiske hasselnødder er af sorten 'Lamberts Filbert' og er både en enkel snack og en råvare med gastronomisk potentiale.
De lækre hasselnødder fra Westergaards bruges allerede af anerkendte kokke på Noma, og måske også snart i dit køkken?
Deres fyldige smag gør dem oplagte i klassisk bagværk, hjemmelavet konfekt og som knas i salater og små anretninger.
Du kan også riste dem let på panden, for at fremhæve den dybe aroma.
Knæk skallen, duft den friske nød og spis den helt enkelt – eller tag den med i køkkenet.
Opbevaring:
Ved opbevaring på køl bevares friskhed.
Ved opbevaring ved stuetemperatur tørres de naturligt og bliver til hasselnødder, som du kender dem.
Fra den fynske jord til din hånd
Det er med stor glæde, at vi kan levere økologiske danske hasselnødder fra Lars Westergaard og familiens planteskole på Fyn.
Et familielandbrug med stor passion for nøddetræer og -buske. De dyrker bl.a. økologiske hasselnødder med fokus på en levende jord med rig natur omkring træerne.
Når efteråret melder sig, høstes nødderne nænsomt og tørres ved lav varme. Det sikrer, at de bevarer deres naturlige smag, sprødhed og fine duft.
Resultatet er en dansk råvare og delikatesse, vi kan nyde og være stolte af.
På billedet er Lars og datteren Signe i den smukke lund med hasselnøddetræer.