På tilbud

Økologiske pistaciekerner

Smuk og smagfuld. Lækker som snack, topping og i desserter.

129,00 kr

250 GRAM

500 GRAM

1 KG (2 x 500G)

Gratis fragt ved køb over 400 kr.

Fuld tilfredshed eller pengene tilbage

1-3 dages levering

Tilmeld nyhedsbrevet og få 10% på din første ordre

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Produktion og kultivering

Pistacietræet er i familie med cashewtræet, og da det har tilpasset sig tørre voksesteder, kan man finde rødder helt ned i 15 meters dybde. Over jorden bliver træet dog kun 10 meter højt. På den nordlige halvkugle blomstrer pistacietræet i maj-juni, hvor der fra den brede og tæt forgrenede trækrone bliver dannet uregelmæssige blomster uden kronblade. Ud fra blomsterne vokser stenfrugterne, som ved modningen opnår en smuk gullig eller rødlig farve. Inde i frugten findes en beige kerne, hvori den grønne skat befinder sig.

I august-september, når pistaciefrugterne modner, lyder der hørbart ‘pop’ fra frugterne, idet kernen og frugten pludselig revner - nu er nødderne klar til at blive høstet! Der bliver lagt et underlag under træerne, hvorefter maskiner ryster træerne, indtil nødderne falder af og kan indsamles. Inden i den beige skal findes den grønne stenfrugt, som er omgivet af en rødlig hinde. Pistacietræerne giver nødder hvert andet år, hvor de kan give hele 50 kg. Det svarer til cirka 50.000 pistacienødder.

Hvert pistacietræ kan blive omkring 300 år, så det kan løbe op i rigtig mange pistacienødder. Der bliver på globalt plan høstet cirka 1,1 millioner tons pistacienødder om året, hvor størstedelen af dem stammer fra USA og Iran.

Næringsindhold per 100g

Vitaminer og mineraler per 100g

En delikatesse fra regenerative jordbrug

Vidste du at...

Dronningen af Saba efter sigende var så glad for pistacienødder, at hun fik alle nødderne i Saba sat til side til sit hof?

Pistacienødden bliver kaldt ‘den smilende nød’ i Iran og ‘den glade nød’ i Kina. Den går også under navnet ‘den grønne mandel’.

Pistacienødder bliver også ofte givet som gave til det kinesiske nytår og symboliserer rigdom og lykke.

Oprindelse & Historie

Pistacienødden stammer fra området omkring Middelhavet og Iran, hvor den har været dyrket i mere end 12.000 år. Den lille, grønne nød er gennem årene blevet værdsat så meget, at den er nævnt i flere historiske bøger.

Med tiden har pistacienødden stille og roligt spredt sig til andre subtropiske områder og kan i dag findes mere eller mindre over det hele i de subtropiske bælter.

Pistacietræet er et ørkentræ og gror bedst på områder med meget lys og varme. Træet er især meget begejstret for tør jord, som er rig på kalk, og det er meget sårbart over for fugtighed og temperaturer under -10 °C.