På tilbud

Økologiske valnødder

Udsalgspris

Almindelig pris 174,00 kr
( / )
Størrelse
Valnødden er den nød, der scorer højest på umami. Den giver bid i kager og brød og syltet bliver den et fantastisk tilbehør. 
Klik her for at få besked via email når Økologiske valnødder bliver tilgængeligt

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Lær mere om de sunde valnødder

Valnøddetræer blomstrer sent på foråret og derefter bliver der dannet grønne frugter i klynger på 2-5 stykker. I løbet af sommeren modnes frugterne, og med efterårets komme begynder frugtkødet at åbne sig, så valnødden kommer til syne. Nødden løsner sig og slipper selv træet, hvorefter de kan samles op fra jorden. Det er først, når valnødden er moden, at den løsner sig fra skallen, så man kan knække skallen for at få fat i den delikate nød.
Valnøddetræet kræver meget lys for at vokse og rydder selv konkurrerende træer og planter ad vejen. Træets nedfaldne blade og nøddeskaller indeholder nemlig et stof, som gør jorden omkring træet ubeboeligt for andre planter. Derfor skal man ikke plante valnøddetræer i sin have, hvis man også vil have andre planter og blomster.

Næringsindhold pr 100g

Energi: 2870kJ/696kcal
Fedt: 66g
heraf mættede: 6g
Kulhydrat: 6g
heraf sukkerarter: 4,6g
Protein: 15g
Salt: <0,01g

Vitaminer og mineraler pr 100g

E-vitamin: 0,89 α-TE
alfa-tokoferol: 0,89 mg
gamma-tokoferol: 19,9 mg
delta-tokoferol: 1,62 mg
K1-vitamin: 3,45 µg
B1-vitamin: 0,252 mg
B2-vitamin, riboflavin: 0,164 mg
Niacinækvivalent: 3,86 NE
Niacin: 0,562 mg
B6-vitamin: 0,191 mg
Pantothensyre: 0,464 mg
Biotin: 18 µg
Folat: 123 µg
C-vitamin: 1,3 mg
L-ascorbinsyre: 1,3 mg
Kalium, K: 380 mg
Calcium, Ca: 83,2 mg
Magnesium, Mg: 142 mg
Fosfor, P: 369 mg
Jern, Fe: 2,29 mg
Kobber, Cu: 1,05 mg
Zink, Zn: 2,7 mg
Mangan, Mn: 2,45 mg
Selen, Se: 1,2 µg
Molybdæn, Mo: 19,5 µg
Nikkel, Ni: 250 µg