Chokladdrömmar med torkad aprikos och russin
Om du älskar choklad finns det inget annat att göra än att laga dessa godsaker, som kan avnjutas med gott samvete av hela familjen. De smakar syndigt, trots att inget socker tillsatts.
Receptet ger 15 st.
Ingredienser
- 100g mandlar
- 100 g torkade aprikoser
- 40 g russin
- Ca 25 g rent kakaopulver
- 1 msk agavesirap
- 1 msk kokosolja
- En nypa salt
- 40 g mörk choklad
Garnering:
- Hackade pistagenötter
Gör så här
- Lägg de torkade aprikoserna i kallt vatten tills de är mjuka – ca 10-15 minuter.
- Mal mandlarna till mjöl i en mixer, varefter övriga ingredienser, FÖRUTOM den mörka chokladen, tillsätts och mixas samman.
- Skrapa ut massan ur mixern och över i en skål.
Hacka den mörka chokladen grovt och blanda chokladen i massan med en sked – Chokladbitarna ger nämligen ett gott tuggmotstånd. - Slutligen rullas kulorna till önskad storlek och dekoreras med till exempel hackade osaltade pistagenötter. Men prova gärna andra variationer! Det är bara fantasin som sätter gränser.
Kulorna kyls i 30 minuter eller tills de ska serveras.
Smaklig måltid 🤎