Krämig avokadofudge
Detta recept på en krämig avokadofudge kommer utan tvekan att få det att vattnas i munnen!
Avokado är fantastiskt att använda i dessertköket tack vare dess feta och krämiga smak. Därför har vi testat att göra denna variant av en fudge, som inte har gjort vår sötsugna tand besviken.
Den har en härligt mjuk konsistens och en krämig smak. Receptet är utan raffinerat socker, det är glutenfritt och veganskt – men det kommer ändå att få änglarna att sjunga.
Ingredienser
- 2 mogna avokador
- 200 g dadlar
- 100 g mandlar
- 1,5 msk kakaopulver
- 30 g kokosflingor
- 1 msk kokosolja
- 1,5 msk dadelsirap
- 1 nypa salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Mixa mandlar till mjöl.
- Sätt nu in mandelmjölet i den varma ugnen i ca 5 minuter – kom ihåg att hålla ett öga på det!
- När mandelmjölet fått en fin gyllene färg, ta ut det och låt svalna.
- Blötlägg dadlarna i kokande vatten.
- Häll nu alla ingredienser i en mixer.
- Mixa nu alla ingredienser tillsammans till en krämig och jämn massa.
- Häll massan i en form och fördela den med en degskrapa.
- Den bör vara ca 3 cm tjock.
- Sätt nu fudge-degen i frysen över natten eller minst 5 timmar.
- Skär nu i önskade bitar och servera genast.
- De kan också förvaras i frysen i en lufttät behållare.
- Så har du alltid helggodis eller något sött till en kopp kaffe.
Smaklig måltid 🤎