Granola med kokosflingor och kakaonibs
Vi älskar långsamma morgnar, men ibland måste frukosten bara gå snabbt – njut av denna granola med lite färsk frukt och en skål kokosyoghurt. Det smakar ljuvligt, och då är man säker på att få en bra start på dagen.
Generellt kan en granola göras på otaliga sätt. Denna är enkel och läcker – och den kommer garanterat att bli en hit även bland barnen.
Ingredienser
- 200 g havregryn
- 100 g grovhackade mandlar
- 100 g kakaonibs
- 100 g kokosflingor
- 3,5 msk agavesirap eller annan sötning
- 2 tsk vaniljpulver
- 3 msk kokosolja
Tillvägagångssätt
- Sätt ugnen på 150 graders varmluft.
- Alla ingredienser blandas i en skål. OBS! Endast 50 g kokosflingor ska med i blandningen.
- Använd händerna för att blanda ihop allt ordentligt, så att kokosoljan också smälter.
- Blandningen hälls över på en bakplåt och gräddas i ugnen i ca 15 minuter.
- Rör gärna om löpande, så att hela blandningen blir krispig och läcker.
- Låt slutligen blandningen svalna innan de sista 50 g kokosflingorna tillsätts.
- Häll sedan din granola i en lufttät behållare.
- Det bra med granola är att den håller sig i ett par månader, så länge den förvaras mörkt i behållaren.
Smaklig måltid 🤎