Spirulina-gröna julgranar
Vi är i julstämning hos Nötbazaren, och vi vill dela med oss av ett recept på dessa gröna Nöt(baz)barer med gojibär och chiafrön – formade som julgranar.
Njut av att göra dina egna (juliga) proteinbarer. Det är spirulinan som ger protein-julgranarna deras gröna färg, och de röda gojibären ser nästan ut som små lysande juveler. Ett uppmuntrande protein-boost efter träningen eller mot eftermiddagströttheten.
Ingredienser
- 3 dl mandlar
- 3,5 dl havregryn
- 1 dl hampa protein
- 1 tsk spirulina
- ½ dl chiafrön
- 3 dl gojibär
- En nypa salt
- 2 tsk kanel
- 2,5 msk kokosolja
- 4 msk agavesirap
- 1 dl vatten
- En kakform: i detta fall har en julgransform använts
Tillvägagångssätt
- Häll mandlar, havregryn, chiafrön, hampprotein, salt och kanel i en mixer. Massan ska inte mixas helt till mjöl, då mandlarna gärna får ge lite tuggmotstånd till granarna.
- Tillsätt därefter både gojibär, kokosolja, agavesirap och vatten och mixa igen –
massan skulle gärna förbli lite torr.
Häll över allt i en skål och knåda den gröna degen med händerna – därefter blir den lite fuktigare, och alla ingredienser blandas extra väl. - Vi kom fram till att den bästa metoden för att forma granarna helt enkelt är att trycka ner ordentligt med deg i formen och därefter använda fingrarna för att skjuta ut dem ur formarna. Om tålamodet inte räcker till kan de också bara formas till bollar, eller rullas ut och skäras i fyrkanter.
- Sätt slutligen in barerna i kylskåpet tills de ska serveras. De kan också frysas in och tas fram vid behov.
Smaklig måltid 🤎