Hasselnötsbomber
Här kommer ett recept på dessa läckra hasselnötsbomber, som garanterat kommer att få din mage att slå volter och dina smaklökar att explodera!
De ser inte bara söta och delikata ut, de smakar också helt fantastiskt. De kan till exempel också ingå i december månads julgodis.
Ingredienser
- 125 g rostade hasselnötter
- 60 g havregryn
- 65 g dadlar
- 2-3 msk kakaopulver
- 1,5 msk kokosolja
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 msk sirap
- 1 nypa salt
Garnering:
- Mixade rostade hasselnötter
Gör så här
- Häll kokande vatten över dadlarna så att de blir helt mjuka och lätta att mixa.
- Häll hasselnötter, kokosolja, sirap, kakao och salt i en mixer och mixa alltihop i maskinen (vi mixade massan så att nötterna blev ganska fina i konsistensen, eftersom vi ville ha ”det mjuka tuggmotståndet” till bomberna).
- Häll nu över massan i en skål och ställ åt sidan.
- Mixa nu dadlarna så att konsistensen blir en tjockflytande ”dadelkaramell”.
- Häll nu både de mixade dadlarna och havregrynen i skålen med de övriga ingredienserna och rör om väl.
- Rulla bomberna till önskad storlek och garnera med t.ex. finhackade rostade hasselnötter som på bilden.
- Ställ kulorna i frysen i 10 minuter före servering för att behålla det mjuka tuggmotståndet. Annars kan de stå i frysen i en lufttät behållare och tas fram 20 minuter före servering.
Smaklig måltid 🤎