Havrebarer to-go

Är du trött på müslibars med russin? Prova då dessa läckra, söta havrebarer eller flapjacks med nötter istället för torkad frukt. Barerna är gjorda utan raffinerat socker och är perfekta att ta med sig på språng.

Vill du ha något sött som en del av din picknick? Eller är du kanske bara lite sugen på något gott när du är ledig från jobbet?

Ät då istället en av dessa läckra söta havrebarer som är perfekta att ta med sig på språng. De ska bara förvaras i en lufttät behållare.

Receptet ger ca 10-12 st

Ingredienser

• 2 dl havregryn + 1 dl havregryn som mixas till mjöl
• 1 dl kokosflingor
• 1,5 dl mandlar
• 2 msk chiafrön + 8 msk vatten
• 1 dl kokossocker
• 2 msk kokosolja
• 1,5 tsk vaniljextrakt
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk bakpulver

Garnering

• 70 g mörk choklad

Tillvägagångssätt

1. Ugnen sätts på 175 grader varmluft, så den kan värmas upp medan barerna förbereds.
2. Chiafrön rörs ihop med de 8 msk vatten och ställs åt sidan i ca 2 minuter.
3. Mandlar mixas till mjöl och hälls över i en skål.
4. Tillsätt havregryn, havremjöl, bakpulver, salt och kokossocker och blanda väl.
5. Tillsätt nu kokosolja, vaniljextrakt och chiafrön och blanda allt väl med händerna. Massan ska vara helt sammanhängande.
6. Lägg nu allt i en klädd form och pressa ner massan ordentligt så den blir jämntjock överallt (på bilden är det ca 1,5 cm tjocklek).
7. Ställ nu in i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter eller tills massan är gyllene på toppen.
8. Ta nu ut massan ur ugnen och bryt mörka chokladbitar över, och lägg på toppen av den varma havremassan.
9. Chokladen kommer att börja smälta, och då ska du bara fördela chokladen med en sked.
10. Låt nu allt svalna i kylskåpet och skär först ut i önskade bitar när den är helt kall.
11. Då är de redo att följa med på utflykt.

Smaklig måltid 🤎