Iskaffe med mandelmjölk
Under varma sommardagar är en iskaffe alltid en bra idé – men du behöver inte gå till dyra kaféer för att få stadens bästa iskaffe. Du kan nämligen enkelt göra en god själv!
En iskaffe kan naturligtvis göras på många sätt – man kan till exempel tillsätta en tsk hasselnötssmör om man gillar det, eller kanske lite vanilj osv.
Receptet är för 1 person.
Ingredienser
Mandelmjölk:
- 220 g mandlar
- 1 liter rent vatten
- 1-2 dadlar
- ½ tsk vaniljpulver
Iskaffe:
- 1 glas mandelmjölk
- 2 tsk snabbkaffe
- Agavesirap efter behov
- 4 isbitar + extra isbitar i glaset
- 1 mixer
Tillvägagångssätt
Mandelmjölk:
- Lägg mandlarna i blöt över natten.
- Nästa dag hälls vattnet av och mandlarna sköljs.
- Tillsätt 1 liter rent vatten i en mixer och tillsätt både mandlar, dadlar och vaniljpulver.
- Mixa allt tills det inte finns några hela mandelbitar kvar.
- Ta sedan en sil, placera den över en skål och lägg en ren kökshandduk över silen. Häll mandelblandningen genom kökshandduken för att separera mandelmjölken från pulpen.
- Vrid slutligen ur kökshandduken för att få med all mjölk.
Och voila – hemmagjord mandelmjölk.
Iskaffe:
- Alla ingredienser hälls i mixern och mixas väl i ca 10 sekunder på hög hastighet.
- Tillsätt extra isbitar i glaset.
- Häll nu din kaffe i glaset och njut den iskall.
Smaklig måltid 🤎