Mango bliss bites
Dröm dig bort till ett tropiskt paradis med dessa oemotståndliga mango bliss bites. Mango och kokos är som gjorda för varandra, och chokladens beska balanserar sötman från mangon. Receptet är självklart veganskt, glutenfritt och utan raffinerat socker.
Receptet ger ca 15-20 st.
Ingredienser
- 100 g torkad mango
- 40 g kokosflingor
- 40 g dadlar
- lite salt
- 100 g blandade nötter (Vi har använt rostade hasselnötter och pekannötter)
Garnering:
- 80 g mörk choklad
- 1 tsk kokosolja
Gör så här
- Torkad mango och dadlar ska först hällas över med varmt vatten och stå i ca 5 minuter så att de blir mjuka.
- Nötter mixas till ett grovt nötmjöl.
- Tillsätt nu alla ingredienser i en skål.
- Blanda alla ingredienser väl med händerna.
- Forma nu till önskade storlekar och lägg på en tallrik med bakplåtspapper.
- Ställ i frysen i minst 4 timmar.
Garnering:
- Choklad och kokosolja ska smältas ihop, detta görs över ett vattenbad.
- Vattenbadet görs genom att koka upp vatten i en kastrull.
- Sätt en värmetålig skål ovanpå och tillsätt choklad i mindre bitar samt kokosolja.
- Rör med en sked medan allt smälter.
- När all choklad har smält är den klar.
- Doppa nu dina mangobitar en i taget i chokladen och ställ sedan alla i frysen igen.
- Där förvaras de i en lufttät behållare tills servering.
Smaklig måltid 🤎