Påskebo med marsipanägg
Prova påskens mysigaste projekt: Påskbon med marsipanägg! Ta fram din inre konditor och trolla fram denna påskdekoration där allt kan ätas. Både bon och äggen är veganska, glutenfria och utan raffinerat socker, så de kan ätas med gott samvete.
Ingredienser
- 50 g dadlar
- 20 g kokosflingor
- 25 g hasselnötter
- 25 g valnötter
- 1,5 tsk kokosolja
- lite salt
Påskägg:
- Påskäggen är gjorda av marsipan, som är doppad i choklad. Hitta recept på hemgjord marsipan här.
Dekoration/bomaterial:
- Grovt hackade pistagenötter och kokosflingor
Tillvägagångssätt
Påskägg och bon:
- Häll först hasselnötter och valnötter i en mixer och mixa till grovt mjöl.
- Häll det grova nötmjölet i en skål.
- Därefter mixas dadlar, salt och kokosolja ihop till en jämn massa.
- Tillsätt dadelmassan till skålen med de mixade nötterna.
- Tillsätt sedan kokosflingor och blanda ihop allt. Använd eventuellt händerna.
- Forma den fasta degen till två klumpar och pressa ut dem i två cirklar på en tallrik med bakplåtspapper.
- Forma därefter försiktigt upp kanterna för att skapa en boform.
- Ställ nu de två bona i frysen i minst 2 timmar före servering.
Chokladöverdrag:
- Sätt vatten i en liten kastrull.
- Sätt en skål ovanpå och lägg choklad i skålen.
- När chokladen börjar smälta, rör om konstant.
- När det mesta av chokladen har smält, tillsätt ett ägg i taget, täck det med choklad och lägg det på en tallrik med bakplåtspapper.
- När alla ägg är täckta med choklad, ställ dem i kylen tills chokladen har stelnat.
- Förvaras i kylskåp tills servering.
Smaklig måltid 🤎