Jordnötssmörskakor
Dessa jordnötssmörskakor är perfekta om ni planerar en lugn hemmakväll med lite te och mys. De är både fria från raffinerat socker, veganska och inte tidskrävande att göra!
Receptet är för 5 stora kakor.
Ingredienser
- 150 g mandlar
- 60 g jordnötssmör
- 2,5 msk kokosolja
- 50 g mörk choklad
- ¼ tsk bakpulver
- 2,5 msk agavesirap
- 1 tsk vaniljpulver
- ½ tsk kanel
- 1 nypa salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 170 grader.
- Mixa mandlarna till mjöl.
- Häll mandelmjölet i en skål och tillsätt bakpulver, vaniljpulver, kanel och salt.
- Blanda ingredienserna väl i skålen.
- Tillsätt sedan jordnötssmör, agavesirap och kokosolja.
- Knåda nu väl med händerna tills det blir en fast deg.
- Till sist hackas chokladen grovt och tillsätts i kaksmeten.
- Knåda igen så att chokladen fördelas i degen.
- Nu ska dina kakor formas:
- Ta en klump deg och forma den till en boll.
- Tryck bollen platt på en klädd bakplåt.
- Grädda kakorna i den varma ugnen i ca 10-12 minuter.
- Kom ihåg att hålla ett öga på dem!
Smaklig måltid 🤎