Recept — comfortfood

Chili con varme sin carne Chili con varme är en riktigt god höst- och vinterrätt som bara gör att man tar sig lite varmare genom de mörka månaderna  den är såklart inspirerad av den klassiska chili con carne, men när jag skulle laga rätten fortsatte min telefon att ändra ordet "carne" till varme – så istället för chili sin carne blev det chili con varme. Det är en mexikansk gryta fylld med läckra kryddor och bönor, och därför passar den mycket bra för en växtbaserad kost, eller om man bara har en köttfri dag i veckan. Den mättar, smakar fantastiskt och...

Krämig tomatsoppa med röda linser En krämig tomatsoppa med röda linser är perfekt när det blåser och regnar ute. Då handlar det nämligen om att mysa inomhus! Tomaterna är bakade i ugnen för att ge ännu mer smak. Detta recept på tomatsoppa är inspirerat av vad köksträdgården och växthuset har gett för skörd under sommaren, och det ställs inga krav på en specifik tomatsort i receptet. Ingredienser 500 g färska tomater 1 lök 4-5 vitlöksklyftor En handfull färsk basilika 150 g röda linser 1 burk skalade tomater 1 burk kokosmjölk 0,5 liter grönsaksbuljong Olivolja 0,5-1 tsk cayennepeppar (kan uteslutas) Oregano...