Recept — suppe

Grova surdegsbullar med fikon och paranötter Att tillsätta både torkad frukt och nötter i ditt bakverk kan varmt rekommenderas, då det både tillför smak och lite extra tuggmotstånd. Våra ekologiska fikon ger ett fint motspel till den lite syrliga smaken, och paranötterna tillför ett extra bett till bullarna. Då detta recept är utan jäst, är det lite extra tidskrävande, eftersom surdegen verkligen behöver få arbeta och utvecklas, så att den tillför både smak och jäsning vid bakning. Du behöver dock varken stora bakfärdigheter eller en speciell köksmaskin för att göra dem. Vem skulle inte vilja sätta tänderna i dessa grova...

Krämig tomatsoppa med röda linser En krämig tomatsoppa med röda linser är perfekt när det blåser och regnar ute. Då handlar det nämligen om att mysa inomhus! Tomaterna är bakade i ugnen för att ge ännu mer smak. Detta recept på tomatsoppa är inspirerat av vad köksträdgården och växthuset har gett för skörd under sommaren, och det ställs inga krav på en specifik tomatsort i receptet. Ingredienser 500 g färska tomater 1 lök 4-5 vitlöksklyftor En handfull färsk basilika 150 g röda linser 1 burk skalade tomater 1 burk kokosmjölk 0,5 liter grönsaksbuljong Olivolja 0,5-1 tsk cayennepeppar (kan uteslutas) Oregano...