Tahinbrownie med kakaonibs

Kan du inte heller få nog av tahin och choklad? Då kan du prova att sätta ihop dem. Det är en match made in Heaven.

Kakaobönor i denna veganska och glutenfria tahinbrownie ger en intensiv smak av choklad och en härlig krispig känsla vid första tuggan.

Servera brownien antingen med färska bär, glass eller precis som den är.

Receptet är för 8 personer

Ingredienser

• 130 g tahin
• 1 msk chiafrön
• 0,5 dl mandelmjölk (se recept för hemmagjord mandelmjölk)
• 30 g kakaonibs
• 2 msk kakao
• 60 g havregryn
• 60 g dadlar
• 50 g mörk choklad
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 nypa salt

Chokladglasyr:

• 2 msk kokosolja
• 1 msk kakao
• 1 tsk agavesirap
• 1 nypa salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda 1 msk chiafrön och 3 msk vatten och låt stå i 10 minuter.
3. Tahin, chiablandningen, kakao, vaniljpulver, salt och mandelmjölk rörs väl samman i en skål.
4. Havregryn mixas till mjöl och tillsätts nu blandningen. Rör om ordentligt.
5. Dadlar, mörk choklad hackas grovt.
6. Tillsätt kakaonibs och de grovhackade ingredienserna i skålen.
7. Rör försiktigt om.
8. Lägg bakplåtspapper i botten på en form.
9. Smeten till din tahinbrownie fördelas så att den är ca 3 cm hög.
10. Grädda brownien i ca 18-20 minuter.
11. När brownien är färdiggräddad ska den vara HELT kyld innan glasyren hälls över kakan.

Chokladglasyr:

1. Smält kokosoljan på medelvärme i en liten kastrull.
2. Tillsätt kakao, salt och agavesirap och rör om ordentligt så att det inte finns några klumpar.
3. Häll nu glasyren över den kylda kakan.
4. Ställ kakan i kylen i ca 10 minuter så att glasyren kan stelna.

Ta ut den ur kylskåpet och njut.

Smaklig måltid 🤎