Vegansk Ferrero Rocher
De flesta av oss känner till denna chokladbit med hasselnötter från Italien – en kärleksfull klassiker. Men visste du att du enkelt kan göra dina egna Ferrero Rocher?
Våra rostade hasselnötter är perfekta om man vill experimentera lite hemma. De smakar himmelskt, och ni ska självklart inte gå miste om ett recept.
Ingredienser
- 70 g mörk choklad
- 2 msk kokosolja
- 6 msk grovhackade hasselnötter
- 1 msk kokossocker
- Lite salt
- Hela rostade hasselnötter
- 3 msk hasselnötssmör (se recept på hemmagjord hasselnötssmör)
- Silikonformar, här har hjärtan använts
Gör så här
- Börja med att göra ett vattenbad genom att tillsätta vatten i en kastrull som kokas upp. Sedan placeras en skål ovanpå kastrullen (den ska naturligtvis inte vara gjord av plast).
- Choklad, kokosolja, hasselnötssmör, kokossocker och salt tillsätts i skålen så att allt smälter. Rör om ordentligt samtidigt.
- När alla ingredienser har smält tillsätts de grovhackade hasselnötterna till massan (vi hällde hasselnötterna i en minihackare för att snabbt få dem grovhackade).
- Rör ihop allt och ta bort från värmen.
- Nu ska massan hällas i formar.
- Tillsätt först lite av massan i formen och lägg sedan en hel hasselnöt i formen. Sedan täcks den med lite mer massa.
- Detta upprepas tills det inte finns mer kvar.
- Ställ nu dina praliner i frysen i 4 timmar.
- Därefter kan pralinerna försiktigt tas bort från formarna och sedan är de redo att serveras.
Smaklig måltid 🤎