Recept — Salater

Romanescosallad med tamarrostade mandlar Romanesco måste vara en av de vackraste grönsakerna naturen har skapat. Inte bara höjer den rättens visuella uttryck, utan den ger också vintersallader ett härligt tuggmotstånd. Denna romanescosallad är både vacker och läcker, och de tamarrostade mandlarna ger salladen en umamiskjuts. Här kommer en enkel vintersallad som passar bra som tillbehör till den övriga måltiden. Ingredienser 1/2 romanescokål 1 äpple Tamarrostade mandlar: 60 g mandlar 1 msk tamari eller soja Dressing: 1 msk hampafröolja Saften från 1/2 citron 1/2 vitlöksklyfta 1/2 msk riven ingefära 1 tsk agavesirap Nymalen peppar Gör så här Rosta mandlarna i en...

Rödkålssallad med granatäpple och apelsin Letar du efter en fräsch och läcker sallad till julbordet? Leta inte längre. Rödkålssallad med granatäpple är den perfekta julsalladen. Det syrliga från apelsinen och det söta från granatäpplena får de olika smakelementen att gå upp i en högre enhet. Det smarta med den här salladen är att den faktiskt mår riktigt bra av att stå och dra saft och smak i ett dygn. Därmed behöver du inte stressa över den här salladen den 24 december. Receptet är för ca 2-3 personer. Ingredienser Saft från 1 apelsin 1 msk äppelcidervinäger 1 msk olivolja 1/2 tsk...

Bulgursallad med saltade mandlar och torkad aprikos Ska du ha fest? Då rekommenderar vi varmt att du lagar denna bulgursallad med torkade aprikoser. Den vackra salladen har massor av smak från persiljan, myntan och den fräscha dressingen, och aprikoserna tillför en delikat sötma. Perfekt till buffé eller som tillbehör till många olika rätter. Den kan nämligen lätt göras i stora portioner, och den är både mättande och pryder buffébordet. Det är en sallad som mår väldigt bra av att förberedas dagen innan den ska serveras, för då får den massor av god smak från dressingen och örterna. Receptet är utformat...