Recept — Topping

HöstgranolaDenna krispiga granola är sötad med äppelmos och lite agavesirap. Den är full av nötter och är en utsökt twist till frukosten, till exempel på en smoothiebowl. Och så är den förresten supergod och enkel att göra!På hösten är Danmark nämligen så rikt på olika äppelsorter i naturen. Det är både mysigt och gott att plocka äpplena och sedan laga en massa recept där äpplen ingår!Denna granola är tänkt som en god twist på havregrynsgröten under stressiga vardagsmorgnar. Den kan också användas som ett krispigt inslag på t.ex. en glassdessert.Ingredienser 100 g havregryn 70 g cashewnötter 95 g rostade hasselnötter...

Dukkah - en arabisk nöt- och kryddblandning Dukkah är ett krispigt, kryddigt nötdryss som passar många rätter. Det ger det där lilla extra till en bit ångad fisk eller ovanpå hummus. Din omelett eller de grillade grönsakerna får också ett lyft med dukkah som strössel. Det kan ställas på bordet som fingersalt med risk för att det blir starkt beroendeframkallande. Ingredienserna nedan är en utgångspunkt för din egen dukkahblandning. Du kan variera den med de nötter du har till hands, men för att kallas dukkah måste det finnas hasselnötter och sesamfrön i blandningen. Använd de kryddor du gillar bäst. Recept...