Recept — Topping

Tamarirostade mandlar Tamarirostade mandlar passar bra i sallader eller som "salta" snacks. De kan tillredas på under 5 minuter, och om du inte har tamari kan du enkelt använda vanlig soja istället. Ingredienser 100 g mandlar 1 msk tamari Gör så här Rosta mandlarna på en het, torr panna tills de börjar få en lite mörkare färg. Ta nu bort pannan från värmen. Tillsätt 1 msk tamari och rör om direkt, så tamarin fördelas på mandlarna. Mandlarna är nu klara att serveras. Låt mandlarna svalna helt om de inte ska ätas direkt. Förvara de tamarirostade mandlarna i en lufttät behållare...

Saltade mandlar Hemmagjorda saltade mandlar är det perfekta snackset till en kall öl eller som topping på otaliga rätter.  Men jag kan väl bara köpa saltade mandlar? Ja, men ska du dra ner på både salt och onödiga kalorier är det en riktigt bra idé att göra det själv, då du undviker oljan som saltade mandlar ofta är gjorda i, och du kan själv justera hur salta nötterna ska vara. Ingredienser 180 g mandlar 125 g salt 5 dl kokt vatten Gör så här Sätt ugnen på ca 150 grader. Lös upp salt i det kokta vattnet. Häll nötterna i...

Granola med kokosflingor och kakaonibs Vi älskar långsamma morgnar, men ibland måste frukosten bara gå snabbt – njut av denna granola med lite färsk frukt och en skål kokosyoghurt. Det smakar ljuvligt, och då är man säker på att få en bra start på dagen. Generellt kan en granola göras på otaliga sätt. Denna är enkel och läcker – och den kommer garanterat att bli en hit även bland barnen. Ingredienser 200 g havregryn 100 g grovhackade mandlar 100 g kakaonibs 100 g kokosflingor 3,5 msk agavesirap eller annan sötning 2 tsk vaniljpulver 3 msk kokosolja Tillvägagångssätt Sätt ugnen på...

Jordnötssmörsgranola med blandade nötter och frön Denna granola har redan blivit en basvara i vårt Nöt-kök. Vi hade aldrig tänkt att en jordnötssmörsversion skulle bli så här bra.Strö denna variant över din havregrynsgröt, smoothie eller yoghurt. Ingredienser 100 g havregryn 3 msk jordnötssmör 4 msk agavesirap 100 g blandade frön (t.ex. pumpa- och solrosfrön) 100 g blandade nötter (t.ex. mandlar och pekannötter) Gör så här Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper. Grovhacka nötterna. Väg upp resterande ingredienser och blanda allt i en skål. Använd händerna för att blanda alla ingredienser väl. Häll sedan allt på...