Recept — Morgenmad

Glutenfria frukostbullar med chufamjöl och sötpotatis Ge dina tråkiga grönsaker nytt liv: tillsätt dem i ditt bakverk! Så undviker du matsvinn, och så är det ju ett enkelt sätt att få i sig lite extra grönsaker. Dessa bullar är luftiga, krispiga på utsidan och mjuka inuti. Chufamjölet ger bullarna en sötma i smaken. Receptet ger ca 8 bullar. Ingredienser 4 dl vatten 3 msk psylliumfröskal 140 g chufamjöl 100 g hirsmjöl eller annan glutenfri mjölsort 60 g havregryn 1 riven sötpotatis (motsvarar ca 100 g) 2 tsk salt Lite olivolja till pensling Tillvägagångssätt Chufa ska först ha legat i blöt...

Jordnötssmörsgranola med blandade nötter och frön Denna granola har redan blivit en basvara i vårt Nöt-kök. Vi hade aldrig tänkt att en jordnötssmörsversion skulle bli så här bra.Strö denna variant över din havregrynsgröt, smoothie eller yoghurt. Ingredienser 100 g havregryn 3 msk jordnötssmör 4 msk agavesirap 100 g blandade frön (t.ex. pumpa- och solrosfrön) 100 g blandade nötter (t.ex. mandlar och pekannötter) Gör så här Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper. Grovhacka nötterna. Väg upp resterande ingredienser och blanda allt i en skål. Använd händerna för att blanda alla ingredienser väl. Häll sedan allt på...

Grova surdegsbullar med fikon och paranötter Att tillsätta både torkad frukt och nötter i ditt bakverk kan varmt rekommenderas, då det både tillför smak och lite extra tuggmotstånd. Våra ekologiska fikon ger ett fint motspel till den lite syrliga smaken, och paranötterna tillför ett extra bett till bullarna. Då detta recept är utan jäst, är det lite extra tidskrävande, eftersom surdegen verkligen behöver få arbeta och utvecklas, så att den tillför både smak och jäsning vid bakning. Du behöver dock varken stora bakfärdigheter eller en speciell köksmaskin för att göra dem. Vem skulle inte vilja sätta tänderna i dessa grova...

HöstgranolaDenna krispiga granola är sötad med äppelmos och lite agavesirap. Den är full av nötter och är en utsökt twist till frukosten, till exempel på en smoothiebowl. Och så är den förresten supergod och enkel att göra!På hösten är Danmark nämligen så rikt på olika äppelsorter i naturen. Det är både mysigt och gott att plocka äpplena och sedan laga en massa recept där äpplen ingår!Denna granola är tänkt som en god twist på havregrynsgröten under stressiga vardagsmorgnar. Den kan också användas som ett krispigt inslag på t.ex. en glassdessert.Ingredienser 100 g havregryn 70 g cashewnötter 95 g rostade hasselnötter...