Recept — dadler

Chokladkulor med kaffe och kärlek Denna lilla godbit är perfekt för det oväntade kaffebesöket. De är blixtsnabba att slänga ihop, och så smakar de ljuvligt. Receptet ger 12 st. Ingredienser 100 g mandlar 60 g dadlar 25 g kokosflingor 2 msk kakao + extra till garnering 1 tsk snabbkaffe 5 msk vatten 1 krm salt Gör så här Mixa först mandlarna till mjöl. Blanda salt, vatten och kaffe och tillsätt i mixern tillsammans med resterande ingredienser. Mixa tills alla ingredienser är väl blandade. Forma kulorna i önskad storlek och rulla i till exempel ren kakao som på bilden. Servera genast...

Raw mojito-paj med cashewnötter En liten, raw mojito-paj med cashewnötter är en läcker paj som kan serveras för kaffegäster eller kanske som dessert en kväll då man vill göra något extra. Den mintgröna färgen på toppen kommer uteslutande från färskplockad mynta från trädgården. Det kan såklart skilja sig hur mycket myntsmaken framträder, så smaka dig fram. Pajen är både raw, glutenfri, utan raffinerat socker och vegansk. Den kräver lite extra tid att förbereda, men den är värd väntetiden. Receptet är för 5-10 personer (beroende på hur stor biten ska vara) Ingredienser Botten: 160 g mandlar 130 g dadlar 2 msk...

Mandelmjölk Ett alternativt och gott sätt att använda sina nötter på är att göra nötmjölk. Detta recept på mandelmjölk kan användas på samma sätt som vanlig mjölk, till exempel i kaffet, på havregrynen, i smoothien osv. Receptet ger 1 liter. Ingredienser 220 g mandlar 1 liter rent vatten 1-2 dadlar ½ tsk vaniljpulver Gör så här Mandelmjölk: Lägg mandlarna i blöt över natten. Nästa dag hälls vattnet av och mandlarna sköljs. Tillsätt 1 liter rent vatten i en mixer och lägg i mandlar, dadlar och vaniljpulver. Mixa allt tills det inte finns några hela mandelbitar kvar. Detta kan ta några...

Cashew cheesecake med blåbär Denna cashew cheesecake är både raw, glutenfri, utan raffinerat socker och vegansk. Precis som den klassiska cheesecaken är denna fortfarande härligt krämig, välsmakande och vacker. Den kräver lite planering, men den är definitivt värd det. Receptet är för 10 personer. Ingredienser 100 g mandlar 50 g rostade hasselnötter 50 g macadamianötter 50 g kokosflingor 70 g glutenfria havregryn 70 g dadlar Saft från 2 små citroner 2 msk agavesirap 1 msk kokosolja 1 nypa salt Cashewfyllning: 175 g cashewnötter 5 msk agavesirap 2,5 msk kokosolja 3 dl blåbär Saft från 1 citron Tillvägagångssätt Lägg dadlar i...