Recept — Forår

Nougatpåskägg Behöver du lite inspiration till påsklovet? Här är ett litet recept på superenkla hemlagade påskägg som smakar helt underbart. Du kan antingen använda färdig nougat eller prova att göra din egen med vårt recept på hemlagad nougat. Ingredienser 200g nougat – vi har gjort vår egen 100g mörk choklad 50g hackade rostade hasselnötter 200g choklad – tempererad Tillvägagångssätt Börja med att göra nougaten – du hittar receptet på vår hemsida. Temperera den mörka chokladen och häll den i påskformarna. Ställ dem sedan i kylen. Smält de 200g chokladen och rör ihop den med nougaten och de hackade rostade hasselnötterna....

Raw mojito-paj med cashewnötter En liten, raw mojito-paj med cashewnötter är en läcker paj som kan serveras för kaffegäster eller kanske som dessert en kväll då man vill göra något extra. Den mintgröna färgen på toppen kommer uteslutande från färskplockad mynta från trädgården. Det kan såklart skilja sig hur mycket myntsmaken framträder, så smaka dig fram. Pajen är både raw, glutenfri, utan raffinerat socker och vegansk. Den kräver lite extra tid att förbereda, men den är värd väntetiden. Receptet är för 5-10 personer (beroende på hur stor biten ska vara) Ingredienser Botten: 160 g mandlar 130 g dadlar 2 msk...

Mandelmjölk Ett alternativt och gott sätt att använda sina nötter på är att göra nötmjölk. Detta recept på mandelmjölk kan användas på samma sätt som vanlig mjölk, till exempel i kaffet, på havregrynen, i smoothien osv. Receptet ger 1 liter. Ingredienser 220 g mandlar 1 liter rent vatten 1-2 dadlar ½ tsk vaniljpulver Gör så här Mandelmjölk: Lägg mandlarna i blöt över natten. Nästa dag hälls vattnet av och mandlarna sköljs. Tillsätt 1 liter rent vatten i en mixer och lägg i mandlar, dadlar och vaniljpulver. Mixa allt tills det inte finns några hela mandelbitar kvar. Detta kan ta några...

Krämig cashewdip med vitlök och persilja En krämig cashewdip med vitlök och persilja är en läcker liten smaksättare till antingen dina grönsaksstavar, chips eller vad den stilla hungern än må bjuda på. Njut den en sommarkväll med ett kallt glas vitt vin och doften av grill. Du kan också göra dippen till en dressing genom att tillsätta mer vatten, och då kan du hälla den över en sallad. Receptet är enkelt – men var uppmärksam på att cashewnötterna ska ligga i blöt i minst 4 timmar innan de används. Ingredienser 150 g cashewnötter 1 klyfta vitlök 2 dl vatten En...