Recept — Forår

Iskaffe med mandelmjölk Under varma sommardagar är en iskaffe alltid en bra idé – men du behöver inte gå till dyra kaféer för att få stadens bästa iskaffe. Du kan nämligen enkelt göra en god själv! En iskaffe kan naturligtvis göras på många sätt – man kan till exempel tillsätta en tsk hasselnötssmör om man gillar det, eller kanske lite vanilj osv. Receptet är för 1 person. Ingredienser Mandelmjölk: 220 g mandlar 1 liter rent vatten 1-2 dadlar ½ tsk vaniljpulver Iskaffe: 1 glas mandelmjölk 2 tsk snabbkaffe Agavesirap efter behov 4 isbitar + extra isbitar i glaset 1 mixer...

Pikant macadamiadip Dip är alltid gott – oavsett om det är till bröd, chips, grönsaksstavar osv. Denna dip kan varmt rekommenderas som tillbehör till din grillmat. Med de färska örterna får dippen nämligen en läcker – och ja, pikant smak. Receptet kommer från kokboken NÖDDER, som verkligen är en investering värd! Receptet ger 2 dl. Ingredienser 100g basilika 10-15 g ingefära 100 g macadamianötter 1 liten ekologisk citron 1 tsk. lönnsirap 1/2 tsk. Himalayasalt Ca. 1 dl kokosvatten Ev. en nypa chili Tillvägagångssätt Skölj och slunga de färska örterna. Hacka ingefäran. Riv citronskal och pressa ca 2 msk. av saften...

Hemmagjorda påskägg Har du någonsin gjort dina egna påskägg? Om inte, är det bara att sätta igång! Det är verkligen enkelt och resultatet är en omgång galet goda påskägg, där du helt och hållet själv kan bestämma storleken på dem. Med detta recept kan du inte bara skryta med att ha gjort hemmarullade påskägg – du kan till och med säga, "jag har helt själv gjort både marsipanen och nougaten!". En 3-i-1-påskäggsrecept – varsågod! Ingredienser Hemmagjord marsipan: 300 g mandlar (skållade) 7 dadlar 4 msk kokande vatten Hemmagjord nougat: 150 rostade hasselnötter 125 g mörk choklad 40 g kokosolja Hemmagjorda...

Krämig cashewgrädde Använd denna cashewgrädde i kaffet, i bakverk, över havregrynen eller istället för matlagningsgrädden! Den fungerar till exempel väldigt bra i en curryrätt. Receptet ger 500 ml. Ingredienser 130g cashewnötter 500 ml vatten Tillvägagångssätt Lägg cashewnötterna i blöt i minst 6 timmar. De blötlagda cashewnötterna hälls i en mixer tillsammans med 500 ml vatten. Mixa i ca 3-4 minuter. Nötterna ska vara helt mixade. Häll nu cashewgrädden i en flaska och förvara i kylskåp. Grädden håller sig i cirka 3-5 dagar i kylen. Lättare än så blir det nästan inte! Smaklig måltid 🤎