Recept — pistacie

Pistagefudge med gojibärDenna karamellliknande pistagefudge med gojibär är perfekt att sätta tänderna i när du blir sugen på något gott. Använd den till exempel som ett alternativ till julgodis – den kan göras i en mängd olika varianter. Om du inte gillar den mjuka fudgekonsistensen, låt den stå i frysen några timmar så får du ett alternativ till choklad.Ingredienser 150 g mandelsmör (se recept för hemmagjord mandelsmör) 60 g kakao 60 g pistagenötter 30 g gojibär 35 g kokosolja 5 tsk. dadelssirap Mandelsmör med vanilj: 150 g mandlar 1/2 tsk. vaniljpulver 1 tsk. agavesirap 1 nypa salt Gör så här...

Syrliga julsnittar Syrliga julsnittar är det perfekta alternativa julgodiset under den söta decembertiden. December är en tid då mycket socker kommer in i kroppen – men dessa snittar är uteslutande sötade med torkad ananas. Receptet är raw, glutenfritt och veganskt. De syrliga julsnittarna får sin gröna färg från de osaltade pistagenötterna. Receptet ger ca 20 stycken. Ingredienser 150 g torkad ananas 100 g pistagenötter 100 g mandlar 30 g kokosflingor 100 g havregryn 1 msk kokosolja 1 nypa salt Lite vatten Garnering:  Ca 80 g mörk choklad Gojibär Kokosflakes 1 tsk kokosolja Tillvägagångssätt Låt den torkade ananasen ligga i blöt...

Chokladdrömmar med torkad aprikos och russin Om du älskar choklad finns det inget annat att göra än att laga dessa godsaker, som kan avnjutas med gott samvete av hela familjen. De smakar syndigt, trots att inget socker tillsatts. Receptet ger 15 st. Ingredienser 100g mandlar 100 g torkade aprikoser 40 g russin Ca 25 g rent kakaopulver 1 msk agavesirap 1 msk kokosolja En nypa salt 40 g mörk choklad Garnering:  Hackade pistagenötter Gör så här Lägg de torkade aprikoserna i kallt vatten tills de är mjuka – ca 10-15 minuter. Mal mandlarna till mjöl i en mixer, varefter övriga...

Ölbröd - en klassiker från barndomen Vi har tagit en gammal och traditionell klassiker, som de flesta säkert har serverats som barn, och "piffat till den lite". Faktiskt härstammar ölbröd ända från medeltiden, då det var normalt att doppa sitt bröd i uppvärmt öl på vintern till frukost. Rätten har dock hållit i sig, både tack vare det enkla receptet och det näringsrika innehållet. Om du har lite torrt och tråkigt rågbröd över, så lägg det i blöt över natten med lite vatten, öl och sirap. Då har du en snabb, läcker och näringsrik frukost nästa dag. Ölbröd kan också...