Recept

Krämig tomatsoppa med röda linser En krämig tomatsoppa med röda linser är perfekt när det blåser och regnar ute. Då handlar det nämligen om att mysa inomhus! Tomaterna är bakade i ugnen för att ge ännu mer smak. Detta recept på tomatsoppa är inspirerat av vad köksträdgården och växthuset har gett för skörd under sommaren, och det ställs inga krav på en specifik tomatsort i receptet. Ingredienser 500 g färska tomater 1 lök 4-5 vitlöksklyftor En handfull färsk basilika 150 g röda linser 1 burk skalade tomater 1 burk kokosmjölk 0,5 liter grönsaksbuljong Olivolja 0,5-1 tsk cayennepeppar (kan uteslutas) Oregano...

Ramslökspesto När vårsolen träffar skogsmarken genom de kala grenarna sträcker sig de små ramslöksbladen mot ljuset. De sprider sig i stora fläckar där lövskogen inte är för tät och där jorden är näringsrik. Bladen kan likna liljekonvaljer, som är giftiga. Om du är osäker, gnugga ett blad och lukta på dina fingrar. Ramslök har en kraftig doft av vitlök, och de kan parfymera hela skogen runt omkring sig. Bladen kan skördas i april och maj. När blomningen börjar blir bladen grövre och de vissnar gradvis bort. Ramslök är en välsmakande ört som passar bra i sallader, i din omelett, strimlad...