Forfriskende vandmelonsalat med ristede hasselnødder
Skal du have gæster? Og vil du gerne imponere med en lækker og simpel salat? Så er denne vandmelonsalat et rigtig godt bud.
Nøddebazarens ristede hasselnødder tilføjer både ekstra smag og bid, og vi er vilde med det!
Opskrifter er til 2 personer.
Ingredienser
- 1/4 vandmelon
- Saften fra ca. 1/2 citron
- En håndfuld frisk mynte
- 40 g ristede hasselnødder
Fremgangsmåde
- Vandmelon skæres i små stykker.
- Mynten hakkes fint.
- Vandmelon, mynte og citronsaft røres sammen.
- Lad gerne stå og trække smag i ca. 1 time på køl.
- Tilføj dampede hasselnødder lige inden servering.
Velbekomme 🤎