Opskrifter — Forår

Påskerede med marcipanæg Prøv påskens hyggeligste projekt: Påskereder med marcipanæg! Find din indre konditor frem og fremtryl denne påskedekoration, hvor alt kan spises. Rederne som æggene er veganske, glutenfri og uden raffineret sukker, så de kan spises med god samvittighed. Ingredienser 50 g dadler 20 g kokosmel 25 g hasselnødder 25 g valnødder 1,5 tsk. kokosolie lidt salt Påskeæg: Påskeæggene er lavet af marcipan, som er dyppet i chokolade. Find opskrift på hjemmelavet marcipan her. Pynt/reddefyld: Groft hakkede pistacienødder og kokosmel Fremgangsmåde Påskeæg og redder: Hæld først hasselnødder og valnødder i en blender og blend til groft mel. Hæld den...

Ramsløgspesto Når forårssolen rammer skovbunden gennem de nøgne grene, strækker de små ramsløgblade sig mod lyset. De breder sig i store pletter, hvor løvskoven ikke er for tæt og hvor jorden er næringsnærig. Bladene kan ligne liljekonvaller, som er giftige. Er du i tvivl, så gnub et blad og lugt til dine fingre. Ramsløg har en kraftig duft af hvidløg, og de kan parfumere hele skoven omkring sig. Bladene kan høstes i april og maj. Når blomstringen begynder, bliver bladene grovere og de visner gradvist hen. Ramsløg er en velsmagende urt som gør sig godt i salater, i din omelet,...