Recept — sommer

Veganska kammarjunkare På sommaren hör dessa små krispiga kakliknande kammarjunkare till. Glutenfria och veganska kammarjunkare utan raffinerat socker till din koldskål. Kammarjunkarna har en fin eftersmak av marsipan, som vi verkligen älskar. Nøddebazarens ekologiska mandlar ger kammarjunkarna en fin eftersmak av marsipan, som vi verkligen älskar. Ingredienser 150 g mandlar 1,5 tsk psylliumfröskal 1 tsk vaniljpulver 1 tsk kardemumma 0,5 tsk bakpulver Lite salt 4 msk agavesirap 1 msk kokosolja 1 dl mandelmjölk Saften från 1 liten citron Tillvägagångssätt Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Mixa mandlarna till mjöl. Alla torra ingredienser blandas nu ihop i en skål. Tillsätt sedan...

Raw mojito-paj med cashewnötter En liten, raw mojito-paj med cashewnötter är en läcker paj som kan serveras för kaffegäster eller kanske som dessert en kväll då man vill göra något extra. Den mintgröna färgen på toppen kommer uteslutande från färskplockad mynta från trädgården. Det kan såklart skilja sig hur mycket myntsmaken framträder, så smaka dig fram. Pajen är både raw, glutenfri, utan raffinerat socker och vegansk. Den kräver lite extra tid att förbereda, men den är värd väntetiden. Receptet är för 5-10 personer (beroende på hur stor biten ska vara) Ingredienser Botten: 160 g mandlar 130 g dadlar 2 msk...

Frisk päronsallad med dill och rostade hasselnötter Förutom att denna fräscha päronsallad är vacker att se på, är den både enkel att göra och verkligen smakrik. Den har en frisk smak från citron, krispighet från kålen och "sting" från dillen. Receptet är för 4 personer. Ingredienser 1/4 vitkål Ca 150 g spenat 1,5 päron 2 vårlökar 1 knippe dill Saften från 1,5 citron Olja (t.ex. olivolja) Salt och peppar En handfull rostade hasselnötter Tillvägagångssätt Strimla kålen fint – gärna med en mandolin. Hacka spenat grovt och skär päronen i tärningar. Strimla nu vårlöken fint – återigen kan mandolinen med fördel...

Popsicles med banan Dessa bananpopsicles är den perfekta glassen i sommarvärmen.Endast din fantasi sätter gränsen för hur de ska se ut. Prova dessa två läckra versioner med mörk choklad och respektive gojibär och ångade hasselnötter. Med den krispiga chokladen på utsidan och den mjuka bananen inuti får du en perfekt liten glass, som dessutom kan avnjutas med gott samvete, då den bara är sötad med bananens naturliga sötma. Ingredienser 1 mogen banan Glasspinnar Garnering: Mörk choklad 1 tsk kokosolja Gojibär Rostade hasselnötter Tillvägagångssätt Bananen skärs på mitten. Stick in en pinne i änden av varje halva banan och ställ i...