Recept — spreads

Cashewsmör Ett nötsmör som smakar både läckert och krämigt. Den här gången i en version med Nøddebazarens ekologiska cashewnötter. Nötsmör tar inte lång tid att göra, och det är en läcker ersättning för smör på en nybakad bulle. Ingredienser 150 g cashewnötter 1 krm salt Ev. lite vatten Tillvägagångssätt Sätt ugnen på ca 130 graders varmluft och låt cashewnötterna baka i ugnen tills de är lätt gyllene. Detta tar ca 10-15 minuter. Mixa sedan cashewnötterna tillsammans med salt och lite vatten, om din mixer inte är så stark. Mixa tills det blir en krämig konsistens, och detta kan ta lite...

Pikant macadamiadip Dip är alltid gott – oavsett om det är till bröd, chips, grönsaksstavar osv. Denna dip kan varmt rekommenderas som tillbehör till din grillmat. Med de färska örterna får dippen nämligen en läcker – och ja, pikant smak. Receptet kommer från kokboken NÖDDER, som verkligen är en investering värd! Receptet ger 2 dl. Ingredienser 100g basilika 10-15 g ingefära 100 g macadamianötter 1 liten ekologisk citron 1 tsk. lönnsirap 1/2 tsk. Himalayasalt Ca. 1 dl kokosvatten Ev. en nypa chili Tillvägagångssätt Skölj och slunga de färska örterna. Hacka ingefäran. Riv citronskal och pressa ca 2 msk. av saften...

Vegansk ostsås Ska du göra en läcker vegansk ostsås till exempelvis din lasagne? Då kan du prova det här receptet, som bland annat är baserat på Nøddebazarens cashewnötter. Den smakar otroligt mycket ost – men den är helt vegansk. Ingredienser 60 g cashewnötter 2 medelstora potatisar 1/2-1 dl kokvatten från potatisen 2,5 msk näringsjäst 1/2 tsk riven muskotnöt 1 msk äppelcidervinäger 1 nypa salt nymalen peppar Tillvägagångssätt Cashewnötterna ska blötläggas i minst 4 timmar. Skär potatisen i små tärningar och koka tills de är helt mjuka. Tillsätt nu alla ingredienser i en mixer och mixa tills du får en helt...

Vegansk ostsås med potatis och cashewnötter Använd detta alternativ på din pizza, din lasagne eller bara som dipp till snacks. Den smakar inget mindre än FANTASTISKT! Och det smarta är att man lätt kan göra dubbel sats och frysa in till nästa gång det ska bli pizza till middag. Nøddebazaren tackar Johanne Mosgaard, som har låtit oss dela detta härliga recept från hennes blogg! Receptet är lånat från den veganska bloggen Englerod (Hitta bloggen här). Ingredienser 100 g cashewnötter 300 g potatis 20-30 g jästflingor 2 tsk senap Salt och peppar Kokvatten (från potatisen) efter behov Gör så här Lägg...