Recept — tranebær

Krämig broccolisallad med tranbär Vår broccolisallad är en klassisk höstsallad med grova grönsaker och sensommarens sista kryddörter. Broccolisalladen passar utmärkt på buffébordet, då den både är mättande, vacker och mycket enkel att laga själv (och den blir nästan bara godare av att stå över natten, om det nu blir några rester över). Receptet är för 2 personer. Ingredienser 1 broccolihuvud Ca 5 morötter En handfull tranbär En handfull färsk mynta eller persilja Dressing: Saft och skal från en ekologisk citron 1,5 dl neutral sojayoghurt 1 tsk dijonsenap 1,5 tsk agavesirap eller annan sötning Salt och peppar Gör så här Skär...

Rocky Roads à la Nøddebazaren Är det dags för lite lyx? Detta recept på Rocky Roads à la Nøddebazaren får nöt-änglarna att sjunga. Receptet ger ca 15 st. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 120 g dadlar 70 g kokosolja 2 msk kokosmjölk 60 g torkade tranbär 50 g vanliga hasselnötter eller rostade hasselnötter 50 g valnötter 50 g mandlar Tillvägagångssätt Nötterna torrostas i en stekpanna tills de blir gyllene i färgen, varefter de får svalna. Om dadlarna är hårda, blötlägg dem i kokande vatten i ca 5 minuter. Kakao, salt och vaniljpulver blandas och hälls...

PowerGröt à la Mads Tolstrup ”Winter is coming – därför ska vi ha en gröt full av fett och power för en kall morgon i naturen.” Så lyder det från Mads Tolstrup, som har använt våra ekologiska nötter för att skapa en läcker gröt – full av power och värme. Perfekt för en vardag på språng eller för ditt nästa outdoor-äventyr. Receptet är för 1 person. Ingredienser En halv kopp havregryn 8 ekologiska mandlar 10 rostade hasselnötter En halv handfull torkade tranbär En halv handfull skogsbär Ett gott strössel kanel 1 kopp vatten 1/4 kopp helmjölk, för en krämig konsistens och...

Kikärtssallad med tranbär Denna kikärtssallad smakar Marocko. Med den färska myntan, spiskumminen och tranbären kan man nästan bara drömma sig bort till söderns sol. Servera salladen som tillbehör och ta med resterna i matlådan nästa dag – den smakar fortfarande fantastiskt dagen efter. Receptet är för 2 personer. Ingredienser 200 g blötlagda kikärtor 75 g tranbär 3 morötter En handfull färsk mynta och persilja Detta behöver du till dressingen: 2 msk äppelcidervinäger 1 msk hampafröolja 1 tsk agavesirap 1 tsk hel spiskummin Salt och peppar Gör så här Kikärtor blötläggs över natten och kokas enligt anvisning (alternativt kan en burk...