Recept — valnødder

NötpatéPåsken är runt hörnet och ett bra tillfälle att duka fram en vegansk nötpaté. Men ärligt talat kan den serveras året runt. Receptet räcker till ca 8 portioner.Vårt bud på en vegansk nötpaté är kryddig, knaprig och samtidigt mjuk i munnen. Och den är verkligen enkel att göra. Vi har valt att använda fyra olika nötter, då de alla har sina smakrika egenskaper. Mandlar för den runda smaken, cashew för den krämiga konsistensen, valnötter ger tuggmotstånd och hasselnötter ger ett gott motspel med en mild beska, kraftig nötig arom och en antydan till sötma. Smaka själv 😁Nötpatén smakar gott direkt...

Piña-bars Piña betyder ananas på spanska – och det är just ananas som är huvudingrediensen i dessa små bars. De är perfekta att ta med på språng, eller om man bara är sugen på något sött. Den torkade ananasen tillför en syrlig smak som kompletterar sötman från agaven. Ingredienser 100 g havregryn 150 g cashewnötter 100 g valnötter 1 nypa salt 150 g torkad ananas 2 msk jordnötssmör 2 msk agavesirap Chokladtopping: 70 g mörk choklad 1,5 tsk kokosolja Tillvägagångssätt Lägg torkad ananas i blöt i kokande vatten i ca 10 minuter. Mixa nötterna till mjöl och häll över i...

No bake valnötsbrownie med blåbär Om du älskar brownie – prova det här receptet. Den behöver inte ens bakas i ugnen. Denna brownie har den perfekta balansen mellan syran från blåbären, sötman från dadlarna och beskan från kakaon. Receptet ger 8 bitar brownie. Ingredienser 2 dl mandlar 2 dl valnötter 60 g dadlar 3,5 msk kakao 60 g torkade blåbär 1 msk dadelsirap 2 msk kokosolja ¼ dl vatten ¼ tsk salt Gör så här Koka upp vatten och häll det över dadlar och blåbär. De får gärna ligga i blöt i ca 10 minuter. Mandlar och valnötter mixas till...

Rocky Roads à la Nøddebazaren Är det dags för lite lyx? Detta recept på Rocky Roads à la Nøddebazaren får nöt-änglarna att sjunga. Receptet ger ca 15 st. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 120 g dadlar 70 g kokosolja 2 msk kokosmjölk 60 g torkade tranbär 50 g vanliga hasselnötter eller rostade hasselnötter 50 g valnötter 50 g mandlar Tillvägagångssätt Nötterna torrostas i en stekpanna tills de blir gyllene i färgen, varefter de får svalna. Om dadlarna är hårda, blötlägg dem i kokande vatten i ca 5 minuter. Kakao, salt och vaniljpulver blandas och hälls...