Recept — Vinter

Vegansk ostsås Ska du göra en läcker vegansk ostsås till exempelvis din lasagne? Då kan du prova det här receptet, som bland annat är baserat på Nøddebazarens cashewnötter. Den smakar otroligt mycket ost – men den är helt vegansk. Ingredienser 60 g cashewnötter 2 medelstora potatisar 1/2-1 dl kokvatten från potatisen 2,5 msk näringsjäst 1/2 tsk riven muskotnöt 1 msk äppelcidervinäger 1 nypa salt nymalen peppar Tillvägagångssätt Cashewnötterna ska blötläggas i minst 4 timmar. Skär potatisen i små tärningar och koka tills de är helt mjuka. Tillsätt nu alla ingredienser i en mixer och mixa tills du får en helt...

Indisk dhal med tamarrostade mandlar En regnig dag kan denna indiska dhal med tamarrostade mandlar vara ett bra förslag på mysig mat inomhus.Dhal är en kryddig indisk linsrätt som kanske inte ser ut att vara så mycket, men som smakar härligt. Ingredienserna är billiga och det är en rätt man enkelt kan frysa in och ta fram under veckan till stressiga vardagar.Rätten kan tillagas på många olika sätt, så detta är bara vår väldigt enkla version av den populära indiska rätten. Ingredienser 2 dl röda linser 1 dl gröna linser 1 burk skalade tomater 2 lökar 3 färska vitlöksklyftor 1/2...

Spirulina-gröna julgranar Vi är i julstämning hos Nötbazaren, och vi vill dela med oss av ett recept på dessa gröna Nöt(baz)barer med gojibär och chiafrön – formade som julgranar. Njut av att göra dina egna (juliga) proteinbarer. Det är spirulinan som ger protein-julgranarna deras gröna färg, och de röda gojibären ser nästan ut som små lysande juveler. Ett uppmuntrande protein-boost efter träningen eller mot eftermiddagströttheten.   Ingredienser 3 dl mandlar 3,5 dl havregryn 1 dl hampa protein 1 tsk spirulina ½ dl chiafrön 3 dl gojibär En nypa salt 2 tsk kanel 2,5 msk kokosolja 4 msk agavesirap 1 dl...

Rödkålssallad med granatäpple och apelsin Letar du efter en fräsch och läcker sallad till julbordet? Leta inte längre. Rödkålssallad med granatäpple är den perfekta julsalladen. Det syrliga från apelsinen och det söta från granatäpplena får de olika smakelementen att gå upp i en högre enhet. Det smarta med den här salladen är att den faktiskt mår riktigt bra av att stå och dra saft och smak i ett dygn. Därmed behöver du inte stressa över den här salladen den 24 december. Receptet är för ca 2-3 personer. Ingredienser Saft från 1 apelsin 1 msk äppelcidervinäger 1 msk olivolja 1/2 tsk...