Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies

5 store cookies

Disse peanutbutter cookies er perfekte, hvis I planlægger en stille hjemmeaften med lidt te og hygge. De er både uden raffineret sukker, veganske og ikke tidskrævende at lave!

Ingredienser

– 150 g mandler
– 60 g peanutbutter
– 2,5 spsk. kokosolie
– 50 g mørk chokolade
– ¼ tsk. bagepulver
– 2,5 spsk. agavesirup
– 1 tsk. vaniljepulver
– ½ tsk. kanel
– 1 knsp. salt

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 170 grader.
  2. Blend mandlerne til mel.
  3. Hæld mandelmelen over i en skål og tilføj bagepulver, vaniljepulver, kanel og salt.
  4. Bland ingredienserne godt sammen i skålen.
  5. Derefter tilføjes peanutbutter, agavesirup og kokosolie.
  6. Ælt nu godt sammen med hænderne indtil det bliver en fast dej.
  7. Til sidst hakkes chokoladen groft og tilføjes til cookiedejen.
  8. Ælt igen så chokoladen fordeles i dejen.
  9. Nu skal dine cookies formes:
  10. Tag en klump dej og form den til en kugle.
  11. Tryk kuglen flad på en beklædt bageplade.
  12. Bag dine cookies i den varme ovn i ca. 10-12 minutter.
  13. Husk at holde øje med dem!

Ældre artikler Nyere artikler

Skriv en kommentar

Vær opmærksom på, at kommentarer skal godkendes før de bliver publiceret