Recept — Mandler

Granola En härlig, spröd och läcker chokladgranola med Nøddebazarens ekologiska nötter och mullbär. En härlig granola som är rik i smaken och perfekt till frukosten, brunchbordet eller som ett eftermiddagsmellanmål ovanpå t.ex. en smoothie eller en skål yoghurt. Receptet ger ca 500g spröd chokladgranola och är superenkel att göra.   Ingredienser 150 g havregryn 50 g mandlar 50 g macadamia 50 g pekannötter 30 g kokosmjöl eller -flingor 50 g mullbär (efter ugnen) 40 g smör 40 g sirap, t.ex. lönnsirap Föredragna kryddor: färsk apelsinskal, kardemumma, kanel, vanilj. (jag använder 1/4 tsk kardemumma och 1-2 tsk apelsinskal) Överdrag: 100 g...

Cupcakes med nötter och apelsin Dessa mjuka och munsbitvänliga cupcakes är helt enkelt så läckra! De är helt perfekta som snack till en god kopp kaffe/te. Barnen älskade dem och så är de dessutom veganska. Du kan också välja att göra dem som muffins. I så fall ska de bara vara lite längre tid i ugnen. Ingredienser 180 g vetemjöl 100 g socker 2 tsk bakpulver 1/4 tsk salt 240 ml havremjölk 60 g nötsmör (jag använde mandelsmör men andra kan också användas) 1 msk rapsolja (kokosolja kan också användas) Saften och skalet från 1 apelsin (eller citron) 60 g...

NötpatéPåsken är runt hörnet och ett bra tillfälle att duka fram en vegansk nötpaté. Men ärligt talat kan den serveras året runt. Receptet räcker till ca 8 portioner.Vårt bud på en vegansk nötpaté är kryddig, knaprig och samtidigt mjuk i munnen. Och den är verkligen enkel att göra. Vi har valt att använda fyra olika nötter, då de alla har sina smakrika egenskaper. Mandlar för den runda smaken, cashew för den krämiga konsistensen, valnötter ger tuggmotstånd och hasselnötter ger ett gott motspel med en mild beska, kraftig nötig arom och en antydan till sötma. Smaka själv 😁Nötpatén smakar gott direkt...

Mandelfyllda dadlar med chokladöverdrag Mandelfyllda dadlar med chokladöverdrag – ett verkligen enkelt recept som smakar himmelskt. Jag gjorde dessa små godsaker enbart för att jag hade tempererad choklad samt hackade mandlar över, som skulle användas som garnering till rabarberglass. Jag tyckte det var synd att all den goda chokladen skulle gå till spillo. Jag tittade i kökslådan och hittade några dadlar, och då kom jag på att stoppa in en hel mandel i dadeln, därefter doppa den i choklad och till sist strö över lite hackade mandlar – och jag måste säga att de smakar HIMMELSKT! Det är både enkelt...