Vegansk ostedrys

Ja du læste rigtigt. Med Nøddebazarens cashewnødder kan du faktisk lave en drys, som vil gøre sig rigtig godt som smagsforstærker på en pastaret eller en cremet tomatsuppe.

Vi har lavet en meget simpel opskrift, som giver til mange portioner. Den kan sagtens holde sig i en måned i en lufttæt beholder i køkkenskabet – men mon ikke den bliver spist før?

Ingredienser

• 100 g usaltede cashewnødder
• 25 g gærflager
• 1 tsk. løgpulver
• 1/2 tsk. fint himalayasalt
• 1/4 tsk. revet muskatnød

Fremgangsmåde

1. Alle ingredienser blendes sammen til pulver.
2. Tilsæt flere gærflager for en endnu mere ostede smag, eller mindre for en mildere udgave.
3. Hæld derefter på glas og opbevar i et mørkt skab ved stuetemperatur, eller server med det samme.
4. Drysset kan sagtens holde sig i en måned.

Velbekomme 🤎