Recept — snack

Tamarirostade mandlar Tamarirostade mandlar passar bra i sallader eller som "salta" snacks. De kan tillredas på under 5 minuter, och om du inte har tamari kan du enkelt använda vanlig soja istället. Ingredienser 100 g mandlar 1 msk tamari Gör så här Rosta mandlarna på en het, torr panna tills de börjar få en lite mörkare färg. Ta nu bort pannan från värmen. Tillsätt 1 msk tamari och rör om direkt, så tamarin fördelas på mandlarna. Mandlarna är nu klara att serveras. Låt mandlarna svalna helt om de inte ska ätas direkt. Förvara de tamarirostade mandlarna i en lufttät behållare...

Rocky Roads à la Nøddebazaren Är det dags för lite lyx? Detta recept på Rocky Roads à la Nøddebazaren får nöt-änglarna att sjunga. Receptet ger ca 15 st. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 120 g dadlar 70 g kokosolja 2 msk kokosmjölk 60 g torkade tranbär 50 g vanliga hasselnötter eller rostade hasselnötter 50 g valnötter 50 g mandlar Tillvägagångssätt Nötterna torrostas i en stekpanna tills de blir gyllene i färgen, varefter de får svalna. Om dadlarna är hårda, blötlägg dem i kokande vatten i ca 5 minuter. Kakao, salt och vaniljpulver blandas och hälls...

Saltade mandlar Hemmagjorda saltade mandlar är det perfekta snackset till en kall öl eller som topping på otaliga rätter.  Men jag kan väl bara köpa saltade mandlar? Ja, men ska du dra ner på både salt och onödiga kalorier är det en riktigt bra idé att göra det själv, då du undviker oljan som saltade mandlar ofta är gjorda i, och du kan själv justera hur salta nötterna ska vara. Ingredienser 180 g mandlar 125 g salt 5 dl kokt vatten Gör så här Sätt ugnen på ca 150 grader. Lös upp salt i det kokta vattnet. Häll nötterna i...

Nougatpåskägg Behöver du lite inspiration till påsklovet? Här är ett litet recept på superenkla hemlagade påskägg som smakar helt underbart. Du kan antingen använda färdig nougat eller prova att göra din egen med vårt recept på hemlagad nougat. Ingredienser 200g nougat – vi har gjort vår egen 100g mörk choklad 50g hackade rostade hasselnötter 200g choklad – tempererad Tillvägagångssätt Börja med att göra nougaten – du hittar receptet på vår hemsida. Temperera den mörka chokladen och häll den i påskformarna. Ställ dem sedan i kylen. Smält de 200g chokladen och rör ihop den med nougaten och de hackade rostade hasselnötterna....