Recept — Vinter

Rocky Roads à la Nøddebazaren Är det dags för lite lyx? Detta recept på Rocky Roads à la Nøddebazaren får nöt-änglarna att sjunga. Receptet ger ca 15 st. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 120 g dadlar 70 g kokosolja 2 msk kokosmjölk 60 g torkade tranbär 50 g vanliga hasselnötter eller rostade hasselnötter 50 g valnötter 50 g mandlar Tillvägagångssätt Nötterna torrostas i en stekpanna tills de blir gyllene i färgen, varefter de får svalna. Om dadlarna är hårda, blötlägg dem i kokande vatten i ca 5 minuter. Kakao, salt och vaniljpulver blandas och hälls...

Saftig chokladkaka med svarta bönor Du tänker nog – kan man använda svarta bönor till bakverk? Ja, det är faktiskt sant. Bönorna bidrar till en härligt mjuk konsistens och textur. Detta recept är enkelt och kräver varken stora bakfärdigheter eller exotiska ingredienser. Denna saftiga kaka, utan raffinerat socker, passar utmärkt med till exempel glass, hemlagad fruktgelé eller annan sötma. Kakan i sig är nämligen en härligt mättande chokladbomb. Receptet ger 12 st. Ingredienser 1 burk svarta bönor Ca 2 dl havregryn 2 msk kakaopulver 1 dl valnötter 100 g mörk choklad 5 msk agavesirap 3 msk kokosolja 1 tsk psylliumfröskal...

Vegansk Ferrero Rocher De flesta av oss känner till denna chokladbit med hasselnötter från Italien – en kärleksfull klassiker. Men visste du att du enkelt kan göra dina egna Ferrero Rocher? Våra rostade hasselnötter är perfekta om man vill experimentera lite hemma. De smakar himmelskt, och ni ska självklart inte gå miste om ett recept. Ingredienser 70 g mörk choklad 2 msk kokosolja 6 msk grovhackade hasselnötter 1 msk kokossocker Lite salt Hela rostade hasselnötter 3 msk hasselnötssmör (se recept på hemmagjord hasselnötssmör) Silikonformar, här har hjärtan använts Gör så här Börja med att göra ett vattenbad genom att tillsätta...

Chokladdrömmar med torkad aprikos och russin Om du älskar choklad finns det inget annat att göra än att laga dessa godsaker, som kan avnjutas med gott samvete av hela familjen. De smakar syndigt, trots att inget socker tillsatts. Receptet ger 15 st. Ingredienser 100g mandlar 100 g torkade aprikoser 40 g russin Ca 25 g rent kakaopulver 1 msk agavesirap 1 msk kokosolja En nypa salt 40 g mörk choklad Garnering:  Hackade pistagenötter Gör så här Lägg de torkade aprikoserna i kallt vatten tills de är mjuka – ca 10-15 minuter. Mal mandlarna till mjöl i en mixer, varefter övriga...