Recept

Saftig kakaokaka med sötpotatis och hampafrön Här kommer receptet på en läcker, saftig kaka med sötpotatis och hampafrön. Den blir nästan bara bättre och bättre ju längre den står i kylskåpet. Den är mjuk som nougat i konsistensen, och så är den utan raffinerat socker. Ingredienser 400 g sötpotatis utan skal 2 bananer 50 g rostade hampafrön 100 g mandlar 70 g havregryn 50 g kakao 80 g kokossocker 4 msk agavesirap 2 dl mandelmjölk 1 tsk salt 2 tsk bakpulver Tillvägagångssätt Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Sötpotatisen utan skal hackas i mindre bitar och kokas tills den är...

Chokladdrömmar med torkad aprikos och russin Om du älskar choklad finns det inget annat att göra än att laga dessa godsaker, som kan avnjutas med gott samvete av hela familjen. De smakar syndigt, trots att inget socker tillsatts. Receptet ger 15 st. Ingredienser 100g mandlar 100 g torkade aprikoser 40 g russin Ca 25 g rent kakaopulver 1 msk agavesirap 1 msk kokosolja En nypa salt 40 g mörk choklad Garnering:  Hackade pistagenötter Gör så här Lägg de torkade aprikoserna i kallt vatten tills de är mjuka – ca 10-15 minuter. Mal mandlarna till mjöl i en mixer, varefter övriga...

Chokladkulor med kaffe och kärlek Denna lilla godbit är perfekt för det oväntade kaffebesöket. De är blixtsnabba att slänga ihop, och så smakar de ljuvligt. Receptet ger 12 st. Ingredienser 100 g mandlar 60 g dadlar 25 g kokosflingor 2 msk kakao + extra till garnering 1 tsk snabbkaffe 5 msk vatten 1 krm salt Gör så här Mixa först mandlarna till mjöl. Blanda salt, vatten och kaffe och tillsätt i mixern tillsammans med resterande ingredienser. Mixa tills alla ingredienser är väl blandade. Forma kulorna i önskad storlek och rulla i till exempel ren kakao som på bilden. Servera genast...

Gräddfilsdipp gjord på cashewnötter Ibland behöver man bara få snacksa. Vi har dock valt att byta ut chips mot morötter och gjort denna läckra krämiga gräddfilsdipp. Du behöver bara 4 ingredienser, och om du har blötlagt cashewnötter i förväg tar detta recept max 5 minuter att göra! Ingredienser 2 dl cashewnötter 2 msk äppelcidervinäger Saft från 1/2 citron 1 dl vatten 1 nypa salt Tillvägagångssätt Cashewnötter ska blötläggas i minst 4 timmar (gärna längre). Därefter mixas alla ingredienser samman till en krämig och jämn dipp. Enklare än så kan receptet inte bli, och du kan servera direkt! Gör gärna extra...