Recept

Raw mojito-paj med cashewnötter En liten, raw mojito-paj med cashewnötter är en läcker paj som kan serveras för kaffegäster eller kanske som dessert en kväll då man vill göra något extra. Den mintgröna färgen på toppen kommer uteslutande från färskplockad mynta från trädgården. Det kan såklart skilja sig hur mycket myntsmaken framträder, så smaka dig fram. Pajen är både raw, glutenfri, utan raffinerat socker och vegansk. Den kräver lite extra tid att förbereda, men den är värd väntetiden. Receptet är för 5-10 personer (beroende på hur stor biten ska vara) Ingredienser Botten: 160 g mandlar 130 g dadlar 2 msk...

Hemlagad nougat Är du redo för en hemgjord nougat som smälter i munnen? Julen bjuder på många traditioner, och kakaokonfekten kan vi inte undvika. Här samlas familjen och myset sprider sig i de små svenska hemmen. Våra rostade hasselnötter är perfekta till detta recept, då de både doftar och smakar nougat. Detta recept är enkelt och smakar så himmelskt gott att ni självklart ska få receptet. Receptet är för 4 personer. Ingredienser 100g rostade hasselnötter En nypa salt 2 tsk kokosolja 1 ½ msk agavesirap 50 g mörk choklad Tillvägagångssätt De rostade hasselnötterna mixas tillsammans med salt, kokosolja och agavesirap...

Hemlagad marsipan Hemlagad marsipan är helt enkelt så gott och lätt att göra själv. Denna marsipan är mörkare eftersom vi inte har skållat mandlarna. Nøddebazarens mandlar är inget mindre än perfekta för hemgjord marsipan, eftersom de är stora och saftiga. Receptet tar bara 5 minuter att göra. Receptet är för 4 personer. Ingredienser 200 g mandlar 15 g kokossocker 1 msk ljus agavesirap Lite kokt vatten Gör så här Mixa mandlarna till mjöl i en mixer. Häll mandelmjölet i en skål och blanda ihop med kokossocker och agavesirap. Tillsätt därefter LITE vatten och rör om. Marsipanmassan ska vara väldigt fast,...

Frisk päronsallad med dill och rostade hasselnötter Förutom att denna fräscha päronsallad är vacker att se på, är den både enkel att göra och verkligen smakrik. Den har en frisk smak från citron, krispighet från kålen och "sting" från dillen. Receptet är för 4 personer. Ingredienser 1/4 vitkål Ca 150 g spenat 1,5 päron 2 vårlökar 1 knippe dill Saften från 1,5 citron Olja (t.ex. olivolja) Salt och peppar En handfull rostade hasselnötter Tillvägagångssätt Strimla kålen fint – gärna med en mandolin. Hacka spenat grovt och skär päronen i tärningar. Strimla nu vårlöken fint – återigen kan mandolinen med fördel...