Opskrifter — hasselnødder

Farverig sommersnack-tallerken Her kommer vores bud en farverig sommersnack-tallerken. Den indeholder en masse dejlige ingredienser, som hører sig sommeren til – og derudover er det nærmest et stykke kunst på en tallerken, grundet alle de dejlige farver! Vi kender det jo nok allesammen, at vi om sommeren ikke altid kan spise så meget grundet varmen – men så er det heldigt, at der er håb forude! For om sommeren er der blandt andet sæson for vandmelon, og den indeholder både sukker og en masse vand, som er vigtigt i varmen. Vi har så bare lige opgraderet den klassiske skårede vandmelon...

Chili con varme sin carne Chili con varme er en rigtig lækker efterårs- og vinterret, som bare gør, at man kommer lidt varmere igennem de mørke måneder  den er selvfølgelig inspireret af den klassiske chili con carne, men da jeg skulle lave retten blev min telefon ved med at ændre ordet “carne” til varme – så i stedet for chili sin carne blev det til chili con varme. Det er en mexicansk gryderet fyldt med lækre krydderier og bønner, og derfor egner den sig rigtig godt til den plantebaserede kost, eller hvis den blot står på én kødfri dag om ugen....