Opskrifter — hasselnødder

Hjemmelavet rabarber is med chokolade og nøddedrys Hvem kunne ikke godt spise en hjemmelavet rabarber is med chokolade og nøddedrys? Vi synes i hvert fald, at det er et rigtig godt bud på en frisk og lækker sommerdessert eller til når is-sulten i de varme sommermåneder maser sig på. Opskriften er til 3 personer. Ingredienser 3 stk. is-forme med tilhørende ispinde Mørk chokolade 2 tsk. kokosolie Hakkede nødder (det kan være ristede hasselnødder eller mandler) Afkølet rabarbersaft Fremgangsmåde Den afkølede rabarbersaft hældes over i formene, og skal stå på køl i ca. 4-5 timer, eller indtil isene er helt frosne. Når...

Cashew cheesecake med blåbær Denne cashew cheesecake er både raw, glutenfri, uden raffineret sukker og vegansk. Ligesom den klassiske cheesecake er denne stadig dejlig cremet, velsmagende og smuk. Den kræver lidt planlægning, men den er bestemt også det værd.  Opskriften er til 10 personer. Ingredienser 100 g mandler 50 g ristede hasselnødder 50 g macadamianødder 50 g kokosmel 70 g glutenfri havregryn 70 g dadler Saften fra 2 små citroner 2 spsk. agavesirup 1 spsk kokosolie 1 knsp. salt Cashew-fyld: 175 g cashewnødder 5 spsk agavesirup 2,5 spsk kokosolie 3 dl blåbær Saft fra 1 citron Fremgangsmåde Dadler lægges i blød...

Popsicles med banan Disse banan popsicles er de perfekte is i sommervarmen.Kun din fantasi sætter en stopper for, hvordan de skal se ud. Prøv de her to lækre versioner med mørk chokolade og henholdsvis gojibær og dampede hasselnødder. Med den sprøde chokolade udenpå og den bløde banan indeni, får du en perfekt lille is, som endda kan nydes med yderst god samvittighed, da den kun er sødet med bananens naturlige sødme. Ingredienser 1 moden banan Ispinde Pynt: Mørk chokolade 1 tsk. kokosolie Gojibær Ristede hasselnødder Fremgangsmåde Bananen skæres over på midten. Stik en pind i enden af hver halve banan...

Nøddesmåkager med tranebær Kan du godt lide lidt sødt til kaffen? Så prøv disse nøddesmåkager med tranebær. De tørrede tranebær tilføjer en herlig syrlig smag. Men du kan selvfølgelig sagtens udskifte dem med for eksempel rosiner, hvis du ikke er til tranebær. Denne opskrift er både uden raffineret sukker og helt vegansk. Opskriften giver 15-20 stk. Ingredienser 175 g tørret tranebær 80 g macadamianødder 70 g ristede hasselnødder 70 g solsikkekerner 2 spsk. agavesirup 1,5 tsk. vaniljepulver 1 spsk. tahin 1 spsk. kokosolie 1/2 tsk. salt Pynt:  Smeltet mørk chokolade Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 graders varmluft. Hæld kogende vand over halvdelen af tranebær,...