Opskrifter — dessert

Syrlige julesnitter Syrlige julesnitter er det perfekte alternative julekonfekt i decembers søde tid. December er en tid, hvor meget sukker kommer indenbords – men disse snitter er udelukkende sødet fra de tørret ananas. Opskriften er både raw, glutenfri og vegansk. De syrlige julesnitter får den sin grønne farve fra de usaltede pistacienødder. Opskriften giver ca. 20 stk. Ingredienser 150 g tørret ananas 100 g pistacienødder 100 g mandler 30 g kokosmel 100 g havregryn 1 spsk. kokosolie 1 knsp. salt Lidt vand Pynt:  Ca. 80 g mørk chokolade Gojibær Kokosflager 1 tsk kokosolie Fremgangsmåde Lad de tørre ananas ligge i blød...

Rocky Roads a la Nøddebazaren Er det tid til lidt forkælelse? Denne opskrift på Rocky Roads a la Nøddebazaren får nødde-englene til at synge. Opskriften giver ca. 15. stk. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk. vaniljepulver 1 knsp. salt 120 g dadler 70 g kokosolie 2 spsk kokosmælk 60 g tørret tranebær 50 g alm hasselnødder eller ristede hasselnødder 50 g valnødder 50 g mandler Fremgangsmåde Nødderne tørristes på en pande, indtil de bliver gyldne i farven, hvorefter de sættes til afkøling. Hvis dadlerne er hårde i skallen, sæt dem da i blød med kogende vand i ca. 5 minutter. Kakao, salt...

Nougat påskeæg Mangler du lidt inspiration til påskeferien? Så er der her en lille opskrift på super nemme hjemmelavet påskeæg, der smager helt vidunderligt. Du kan enten bruge en købe nougat eller prøve at lave din egen med vores opskrift på hjemmelavet nougat. Ingredienser 200g nougat – vi har lavet vores egen 100g mørk chokolade 50g hakkede ristede hasselnødder 200g chokolade – tempereret Fremgangsmåde Start med at lave nougaten – du kan finde opskriften på vores hjemmeside. Temperer den mørke chokolade, og hæld dem i påskeformene. Stil dem derefter på køl. Smelt de 200g chokolade og rør det sammen med...

Svampet chokoladekage med sorte bønner Du tænker nok - kan man bruge sorte bønner til bagværk?  Ja, den er faktisk god nok. Bønnerne er med til at give et dejligt blødt bid og tekstur. Denne opskrift er simpel, og kræver ikke de store bage-evner eller eksotiske ingredienser. Denne svampet kage, uden raffineret sukker, gør sig rigtig godt med fx is, hjemmelavet frugtgele eller anden sødme. Kagen i sig selv er nemlig en dejlig mættende chokoladebombe. Opskrifter giver 12 stk. Ingredienser 1 dåse sorte bønner Ca. 2 dl havregryn 2 spsk. kakaopulver 1 dl valnødder 100 g mørk chokolade 5 spsk agavesirup 3...