Opskrifter — dessert

Vegansk Ferrero Rocher De fleste af os kender denne chokolade-haps med hasselnødder fra Italien - en kærlig klassiker. Men vidste du, at du nemt selv kan lave dine egne Ferrero Rocher? Vores ristede hasselnødder er perfekte, hvis man selv vil prøve at eksperimentere lidt derhjemme. De smager himmelsk, og I skal selvfølgelig ikke snydes for en opskrift. Ingredienser 70 g mørk chokolade 2 spsk. kokosolie 6 spsk. groft hakket hasselnødder 1 spsk. kokossukker Lidt salt Hele ristede hasselnødder 3 spsk. hasselnøddesmør (se opskrift på hjemmelavet hasselnøddesmør) Silikoneforme her er brugt hjerter Fremgangsmåde Lav først et vandbad, ved at tilsætte vand i...

Svampet kage med sød kartoffel og hampefrø Her kommer opskriften på en lækker, svampet kage med sød kartoffel og hampefrø. Den bliver næsten kun bedre og bedre jo længere tid den står i køleskabet. Den er blød som nougat i konsistensen, og så er den uden raffineret sukker. Ingredienser 400 g sød kartoffel uden skral 2 bananer 50 g ristede hampefrø 100 g mandler 70 g havregryn 50 g kakao 80 g kokossukker 4 spsk. agavesirup 2 dl mandelmælk 1 tsk. salt 2 tsk. bagepulver Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 graders varmluft. De søde kartofler uden skral hakkes i mindre stykker og...

Chokoladedrømme med tørret abrikos og rosiner Hvis du elsker chokolade, er der ikke andet for end at lave disse herligheder, som kan nydes med god samvittighed af hele familien. De smager syndigt, selvom der ikke er tilsat sukker. Opskriften giver 15 stk. Ingredienser 100g mandler 100 g tørret abrikoser 40 g rosiner Ca. 25 g ren kakaopulver 1 spsk. agavesirup 1 spsk. kokosolie Et nip salt 40 g mørk chokolade Pynt:  Hakkede pistacienødder Fremgangsmåde Læg de tørrede abrikoser i koldt vand, indtil de er bløde – ca. 10-15 minutter. Mandlerne males til mel i en blender, hvorefter de øvrige ingredienser,...

Chokoladekugler med kaffe og kærlighed Denne lille godbid er perfekt til det uventede kaffebesøg. De er lynhurtige at bikse sammen, og så smager de skønt. Opskriften giver 12 stk. Ingredienser 100 g mandler 60 g dadler 25 g kokosmel 2 spsk. kakao + ekstra til pynt 1 tsk. instantkaffe 5 spsk. vand 1 knsp. salt Fremgangsmåde Blend først mandler til mel. Bland salt, vand og kaffe sammen og tilføj blenderen sammen med de resterende ingredienser. Blend indtil alle ingredienser er blandet godt sammen. Form dine kugler i ønskede størrelse og rul i for eksempel ren kakao som på billedet. Server...