Opskrifter — Mandler

Indisk dhal med tamariristede mandler På en regnvejrsdag, kan denne indiske Dhal med tamari ristede mandler være  et godt bud på hyggemad indendøre.Dhal er en krydret indisk linseret, som måske ikke ser ud af så meget, men som smager herligt. Ingredienserne er billige og det en ret, man sagtens kan fryse ned og tage op i løbet af ugen til de travle hverdage.Retten kan laves på mange forskellige måder, så dette er blot vores meget simple version på den populære indiske ret. Ingredienser 2 dl røde linser 1 dl grønne linser 1 dåse flåede tomater 2 løg 3 friske hvidløg 1/2...

Spirulina-grønne juletræer Vi er i julehumør hos Nøddebazaren, og vi vil gerne dele en opskrift på disse grønne Nødde(baz)barer med gojibær og chiafrø - formet som juletræer. Hyg dig med at lave dine egne (julede) proteinbarer. Det er spirulina, der giver protein-juletræerne deres grønne farve, og de røde gojibær ligner næsten små lysende juveler. Et opmuntrende protein-boost til efter træningen eller til eftermiddags-trætheden.   Ingredienser 3 dl mandler 3,5 dl havregryn 1/dl hampeprotein 1 tsk. spirulina ½ dl chiafrø 3 dl gojibær Et nip salt 2 tsk. kanel 2,5 spsk. kokosolie 4 spsk. agavesirup 1 dl vand En småkageform: i...

Romanescosalat med tamariristede mandler Romanesco må være en af de smukkeste grønsager, naturen har skabt. Ikke bare hæver den rettens visuelle udtryk, men den giver også vintersalater et dejligt bid. Denne romanescosalat er både smuk og lækker, og de tamariristede mandler giver salaten et skud umami. Her kommer en simpel vintersalat, som gør sig godt som tilbehør til det øvrige måltid. Ingredienser 1/2 romanescokål 1 æble Tamariristede mandler: 60 g mandler 1 spsk. tamari eller soya Dressing: 1 spsk. hampefrøolie Saften fra 1/2 citron 1/2 fed hvidløg 1/2 spsk. revet ingefær 1 tsk. agavesirup Friskkværnet peber Fremgangsmåde Mandler ristes på en...

Cremet avocado-fudge Denne opskrift på en cremet avocadofudge vil uden tvivl få dit mundvand til at løbe! Avocado er fantastisk at bruge i dessert køkkenet på grund af den fede og cremede smag. Så derfor har vi prøvet at lave denne udgave af en fudge, som ikke har skuffet vores søde tand. Den har en dejlig blød konsistens og en cremet smag. Opskriften er uden raffineret sukker, den er glutenfri og vegansk – men den vil stadig få englene til at synge. Ingredienser 2 modne avocadoer 200 g dadler 100 g mandler 1,5 spsk. kakaopulver 30 g kokosmel 1 spsk. kokosolie...