Opskrifter — Mandler

Abrikoskugler med lakrids, hyben og goji Hos Nøddebazaren har vi “øvet os” på julekonfekten, så her får I opskriften på et eksperiment med blandt andet hyben, lakrids og gojibær. Med den sprøde chokolade udenpå og den bløde masse indeni, kan dette kun blive et hit for både store og små. Ingredienser Saft og skal fra ½ citron 100 g mandler 100 g tørrede abrikoser 1 tsk. lakridspulver 1 tsk. kanel 2 tsk. hybenpulver 1 spsk. kakaopulver Lidt vand Forslag til pynt: Mørk chokolade Goji bær Fremgangsmåde Til at starte med må abrikoserne gerne i blødsættes i koldt vand i ca....

Små raw kokosbidder Kokos og citron kan noget sammen, og kombinationen af de to i de friske små bidder gør dem til en uimodståelig treat til gæster eller den søde tand. De er uden raffineret sukker og selvfølgelig veganske. Lav endelig flere og læg dem i fryseren – så er der altid en lille lækker treat til gæster eller den søde tand. Ingredienser Bund: 50 g dadler 25 g havregryn 25 g mandler 25 g kokosmel 2 spsk kakao 1 spsk kokosolie 1,5 tsk daddelsirup Kokosfyld: 40 g kokosmel 5 spsk kokos yoghurt Saft fra 1/2 citron 2 spsk agavesirup...

6 personer Æblecrumble Æblecrumble er en af de helt store favoritter, når efteråret melder sin ankomst. Gå ud i det danske land og pluk en masse æbler – og så vær rigtig god ved dig selv (og dine nærmeste) ved at lave denne opskrift på æblecrumble.  Det er et hyggeligt weekend-projekt med børnene – de vil sikkert også både elske at plukke æbler, lave crumble og selvfølgelig at spise den! Det er ikke tosset at nyde sammen med en kop kaffe eller som en dessert. Den kan både nydes lun og kold. Ingredienser 4-5 æbler 100 g paranødder 70 g mandler...

Raw hasselnøddebrownie Her kommer den lækreste og nemmeste opskrift på en hurtig og lækker raw hasselnøddebrownie. Den er lige til at spise – og så kan man gøre det med nogenlunde god samvittighed. Det er en vegansk opskrift, som også kan nydes af glutenallergikere eller hvis du vil undgå raffineret sukker – kagen er udelukkende sødet på dadler og den naturlige kokossirup. Den blev bikset sammen på ca. 10 minutter, og det var slet ikke meningen, at den skulle deles som opskrift. Men denne brownie er det perfekte eksempel på det engelske ordsprog “less is more”. Ingredienser 125 g ristede...